50.烧烤
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“好啊好啊！”沈德忠笑呵呵地看着眼前这一片一眼望不到边的金色稻浪,那神情看着比沈砚北这个主人家还要高兴。
“日头晒，忠叔我们去那边吧。”烈日当空，仅是站在太阳底下不到片刻就觉得热气逼人。沈砚北不得不开口劝道。
沈德忠笑眯眯地点头，随沈砚北走到一旁的树荫下。
“这鱼都赶到沟渠里去了？”稻谷成熟即将收割的前半个月是要晒田的,即把田里的水排掉。一方面方便收割稻谷,另一方面加速水稻的成熟。沈砚北家的田里养了鱼，排水的话这鱼就得挪地方了。
“是。”他当初决定要养鱼，特意叮嘱徐大叔他们在整地的时候把田埂的水沟挖大挖深,就是为了晒田的时候能在水沟里养鱼。
对沈砚北的计划周详深感佩服，沈德忠乐道：“这几日天气好,这稻谷收下来了就得赶紧晒干了收起来。”沈砚北是秀才，不用交赋税,这稻谷晒干了直接能进仓库。
“我晓得的。”沈砚北回道。家里没有存粮，之前吃的粗粮都是买的,这些谷子他得留一部分出来碾了吃。这边的农家人辛苦一年下来，交了赋税，手里剩下的粮食不多，碾出来的白米一般都是留着过年过节的时候吃，平日极少会吃大白米饭。可他吃了二十几年的白米饭,虽说粗粮饭也能接受，到底口感不太好,如今家里不缺钱不缺粮,他没必要委屈自己。
沈德忠捋了捋胡子,心里欣慰。可想到村人拜托的事,脸上的喜色渐淡，看向沈砚北的目光有些犹豫。
看他欲言又止，沈砚北挑挑眉：“忠叔怎么了？”
沈德忠试探性地问：“砚北啊，你这鱼稻鸭一起养殖的方法如今看来的确可行，你可有想过扩大养殖规模？有想过置地吗？”沈家鼎盛之时可是有上百亩良田，是这十里八乡有名的地主！如今落魄了只余十来亩农田，他不知道沈砚北是否有过恢复沈家往日荣光的念头。
“买吧，再买一些凑个整数。”酒楼现在每月进账好几百两，这些钱放着也是放着，不如拿去做些别的。
“买地好，买地好啊！你名下可免八十亩的地税这个不用可惜了！”沈德忠松了口气。
沈砚北心里疑惑，直觉沈德忠想说的和他可免八十亩地税有关。
“村里有人看你家今年收成好，就动了些心思。想把地挂在你名下，也想学你这样鱼稻鸭一起养……”沈德忠不太好意思把话说出口。虽然这想法没有损害沈砚北的利益，但让人心里不太舒服。而且沈砚北若还是以往自视甚高的性子，村里人也不敢有这想法！
沈砚北一愣，随即摇摇头：“鱼稻鸭一起养的方法我可以教给大家，可把地挂在我名下这不行。”不患寡而患不均，都是一个村里的，也不是直系血亲，他帮一些人免了赋税，其他村人难免会觉得他区别对待。
沈德忠点头，正色道：“我回去就转告他们，让他们死心。你也别介意，村里人也不是想占你便宜，只是日子难过才想了这个法子。”
沈砚北理解，沈德忠处于村长的位置，多为村里人考虑也是应该的。只是村里有人家已经困难到这地步了？
沈德忠解释道：“家里原本就贫苦，老子娘身体不好，为了多赚些钱，男人在外头跑船，前阵子船沉了人也没了……”
沈砚北了然，向沈德忠了解沈家村人的经济情况后，道：“下半年有谁想鱼稻鸭一起养的来找我，我教大伙养。另外我会按市价收购大量的豆角白萝卜大白菜，村里人可多种些。”他的辣椒已经种下去长苗了，下半年就能收成，到时候正好可以腌制酸辣的蔬菜。这一带临江，县城的码头有船北上，他的酒楼推出酸豆角后，有
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不少南来北往的生意人前来订购。北上的路途遥远，水路不似陆路可以频繁补给，船上需要准备能长期保存的食物，所以腌制类的蔬菜和肉类很受船家的欢迎。有精明的商人嗅到其中的商机，早早就和他订了上百坛的酸豆角。等酸辣味儿的腌菜推出，他相信会有更多的人找他订货！
知道沈砚北这是有意帮大伙，沈德忠感激道：“行，我回头就和大伙说！”
沈砚北笑笑。此举算是一举两得，即解决了自己腌菜的菜源问题，也帮了村人一把。不过村人真想要发家致富，就看他们的胆子够不够大，敢不敢跟他干了！
黄灿灿沉甸甸的稻穗齐齐垂着头，收割稻谷的汉子手一揽，左手抓住一把稻杆，右手的镰刀一挥，稻杆根部被切断，成把的稻子倒伏在地……
抬头擦了擦额上的汗，徐大叔看着满地金黄，眼里满是敬佩。当初他也以为沈砚北在田里养鱼是胡闹，可事实证明人秀才老爷就是有远见！他这几日帮忙收割了好些人家的稻子，沈砚北家的稻谷品质最好，预测也是产量最高的！
八亩水稻花了不到两天时间就收割完，一称，沈家村人全都震惊了。田好苗好打理好，一般也就亩产四百斤，可沈砚北家的水稻竟达到了恐怖的八百斤！
竟整整翻了一倍！
对这个数，沈砚北还是比较满意的。在现代一般一亩地的亩产也就八百左右，只是是以公斤来算！古代条件有限，没杀虫剂没化肥，他种的地能亩产现代的一半已经超出他的预料！
沈家村沸腾了！家里有水田的人家纷纷上门来请教沈砚北如何种地。沈砚北也不藏私，详细给讲解了又实地传授经验。待种下一季稻谷的时候，沈家村村人的稻田里全都围上了渔网。
沈德忠有些担忧，村里人齐上阵，人人都按照统一模式来种田，能增产固然是好事，只是到时候鱼和鸭子猛增，这要如何卖得出去？
“无妨，到时候村人们若是卖不出去可以卖给我。”沈砚北财大气粗地道。他的鸭子眼下在同福酒楼卖得十分火热，无他，他把烤鸭推了出去！
烤鸭气味香浓，那香味扩散到周围，把附近的人都馋坏了。因为得留一些种鸭和下蛋的母鸭，所以酒楼每日只卖五只烤鸭，先到先得。日后村里人把鸭子卖给他，他可以推出的菜式就更多了！
至于鱼，到时候辣椒一上市，酸菜鱼水煮鱼剁椒鱼头等菜肴会大大带动鱼的销量！
有沈砚北这句话沈德忠彻底放下心来。同福酒楼如今是县里最好最受欢迎的酒楼，每日来吃早茶用饭的人络绎不绝，店里经常坐不下，为此还安排了送菜上门的服务。真真是经营有方！
收了谷子卖了鸭子，沈砚北心里畅快，便弄了顿好吃的。
在现代火辣辣的夏，人们最喜欢做的一件事便是吃烧烤喝冰镇啤酒，这里没有啤酒，但烧烤配绿豆糖水也不错。
是日傍晚沈砚北拿出在铁匠那订制的铁网架在碳火上，一旁的桌子上摆满了用长竹签串好的肉类和蔬菜。
这吃法挺新鲜的，少年们兴致勃勃，各自拿了自己喜欢的肉串放在铁网上烤。
“先在鸡翅膀上刷一遍油，烤熟了一边再换另一边……”沈砚北拿着小毛刷给几人做示范。鸡翅膀上的油滴落在碳火上嗞嗞冒着白烟，那烤肉的香气夹杂着碳火的热气不断升腾，熏得人口水直流。
“好玩！”苏青泽两眼放光，给自己的的玉米刷上油，好奇问，“沈大哥你怎么知道这么多弄吃的的方法？”
“民以食为天罢了。”沈砚北轻描淡写地道，抬手给顾长封的鸡翅膀刷上孜然，“喜欢什么自己烤，小心烫手！”说完，把烤好的鸡翅膀递给顾长封。
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那鸡翅膀的外皮被烤得焦黄，色彩鲜亮，散发着无比诱人的香气。一阵风吹来，碳火上星星点点的火花飞舞，卷着烧烤的浓郁香味吹向远处。
顾长封沉静的黑眸含笑，拿起鸡翅膀正要吃，心里忽然涌上一股异样的感觉。他眉峰微微皱起，抬起头来，疑惑的目光越过篱笆，落在院子外头的大树上。
那树长得十分高大，粗壮的树干上茂密的树叶层层叠叠，像一把撑开的翠绿大伞。
刚才一瞬间，他好像感觉有道炙热的目光在盯着他的鸡翅膀……
“怎么了？”沈砚北笑问。
心里的怪异感一下子消散，顾长封摇了摇头。
应该是错觉……
“好好吃！”苏青泽感动又忧愁，“日后我回清河吃不到这么多好吃的怎么办？”他离家已经几个月了，眼看中秋将至，他爹娘已经来信催他回家过节。
“别只惦记着吃，吃了多少待会记得消耗出去。”沈砚北叮嘱道。
苏青泽点头。沈砚北对他的吃食控制很严格但并不苛刻，不会禁止他不得沾荤腥，而是让他吃了之后活动。他现在的饭量减少了许多，也养成的天天锻炼的习惯。
看了眼顾长封高大结实的身板，苏青泽信心满满。只要坚持不懈，有朝一日他一定能变得和顾大哥这般强健！
不过……
“沈大哥你们不如在清河也开一家同福酒楼吧！”苏青泽说得认真，“清河那边的富贵人家不少，大伙在吃食上颇为挑剔，同福酒楼的菜肴绝对能满足他们对吃食的要求。而且沈大哥明年要去清河参加秋闱，正好可以熟悉一下环境！”
闻言，顾长封直直看着沈砚北，沈砚北面不改色：“这注意不错，我想想。”
“沈大哥你们得好好想啊！我再过几日就得回清河了，也不知道何时还会再来。”苏青泽有些惆怅。
明安连忙安慰：“少爷我们先回去，省得老有人监视我们！回去让老爷夫人瞧瞧好让他们安心，等到年后你想来了再来就是。”
顾长封皱眉：“谁监视你们？”
明安气不打一处来：“有个叫林婉茹的女子一直盯着我家少爷，去到哪儿都能遇见她！真是烦死了！”
苏青泽往自己的虾串上刷油，不咸不淡地说道：“我之前还搞不懂她到底想要做什么，直到有一日她私下和我说，李家村的举人十分仰慕我，所以拜托她打听我的喜好，想送我礼物讨我欢心……”
“我呸！怎有这么不要脸的人？那个李举人三十好几了吧？真是癞蛤蟆想吃天鹅肉！”周煜眼里尽是鄙夷。
沈砚北拧眉：“他想做什么？”
“不知道。”苏青泽把虾放在铁网上烤，根本没把这事放在心上。
“许是因为学堂的问题。”顾长封沉声道。
几人怔了怔，皆明了。
“太恶心了！”周煜愤然。
苏青泽把虾翻到另一边接着烤：“这事我已经告诉姐夫了，姐夫会处理好的。”
沈砚北和顾长封相对视一眼，顾长封眼神坚决，微冷。沈砚北开口道：“你回清河后，劳你给我物色个地儿。我们打算在清河开一家分店。”
苏青泽大喜：“真的？”
沈砚北笑：“你帮忙看看，找着了说一声，我们找时间过去看看……”
“太好了！”
……
几人谈话间，铁架上的肉陆续烤好，撒上孜然或是椒盐后那香味越发香浓。就在几人谈笑吃肉的时候，一道黑影飞快地从院子外的大树上闪了出去。
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“好啊好啊！”沈德忠笑呵呵地看着眼前这一片一眼望不到边的金色稻浪,那神情看着比沈砚北这个主人家还要高兴。
“日头晒，忠叔我们去那边吧。”烈日当空，仅是站在太阳底下不到片刻就觉得热气逼人。沈砚北不得不开口劝道。
沈德忠笑眯眯地点头，随沈砚北走到一旁的树荫下。
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“是。”他当初决定要养鱼，特意叮嘱徐大叔他们在整地的时候把田埂的水沟挖大挖深,就是为了晒田的时候能在水沟里养鱼。
对沈砚北的计划周详深感佩服，沈德忠乐道：“这几日天气好,这稻谷收下来了就得赶紧晒干了收起来。”沈砚北是秀才，不用交赋税,这稻谷晒干了直接能进仓库。
“我晓得的。”沈砚北回道。家里没有存粮，之前吃的粗粮都是买的,这些谷子他得留一部分出来碾了吃。这边的农家人辛苦一年下来，交了赋税，手里剩下的粮食不多，碾出来的白米一般都是留着过年过节的时候吃，平日极少会吃大白米饭。可他吃了二十几年的白米饭,虽说粗粮饭也能接受，到底口感不太好,如今家里不缺钱不缺粮,他没必要委屈自己。
沈德忠捋了捋胡子,心里欣慰。可想到村人拜托的事,脸上的喜色渐淡，看向沈砚北的目光有些犹豫。
看他欲言又止，沈砚北挑挑眉：“忠叔怎么了？”
沈德忠试探性地问：“砚北啊，你这鱼稻鸭一起养殖的方法如今看来的确可行，你可有想过扩大养殖规模？有想过置地吗？”沈家鼎盛之时可是有上百亩良田，是这十里八乡有名的地主！如今落魄了只余十来亩农田，他不知道沈砚北是否有过恢复沈家往日荣光的念头。
“买吧，再买一些凑个整数。”酒楼现在每月进账好几百两，这些钱放着也是放着，不如拿去做些别的。
“买地好，买地好啊！你名下可免八十亩的地税这个不用可惜了！”沈德忠松了口气。
沈砚北心里疑惑，直觉沈德忠想说的和他可免八十亩地税有关。
“村里有人看你家今年收成好，就动了些心思。想把地挂在你名下，也想学你这样鱼稻鸭一起养……”沈德忠不太好意思把话说出口。虽然这想法没有损害沈砚北的利益，但让人心里不太舒服。而且沈砚北若还是以往自视甚高的性子，村里人也不敢有这想法！
沈砚北一愣，随即摇摇头：“鱼稻鸭一起养的方法我可以教给大家，可把地挂在我名下这不行。”不患寡而患不均，都是一个村里的，也不是直系血亲，他帮一些人免了赋税，其他村人难免会觉得他区别对待。
沈德忠点头，正色道：“我回去就转告他们，让他们死心。你也别介意，村里人也不是想占你便宜，只是日子难过才想了这个法子。”
沈砚北理解，沈德忠处于村长的位置，多为村里人考虑也是应该的。只是村里有人家已经困难到这地步了？
沈德忠解释道：“家里原本就贫苦，老子娘身体不好，为了多赚些钱，男人在外头跑船，前阵子船沉了人也没了……”
沈砚北了然，向沈德忠了解沈家村人的经济情况后，道：“下半年有谁想鱼稻鸭一起养的来找我，我教大伙养。另外我会按市价收购大量的豆角白萝卜大白菜，村里人可多种些。”他的辣椒已经种下去长苗了，下半年就能收成，到时候正好可以腌制酸辣的蔬菜。这一带临江，县城的码头有船北上，他的酒楼推出酸豆角后，有
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沈砚北笑笑。此举算是一举两得，即解决了自己腌菜的菜源问题，也帮了村人一把。不过村人真想要发家致富，就看他们的胆子够不够大，敢不敢跟他干了！
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八亩水稻花了不到两天时间就收割完，一称，沈家村人全都震惊了。田好苗好打理好，一般也就亩产四百斤，可沈砚北家的水稻竟达到了恐怖的八百斤！
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对这个数，沈砚北还是比较满意的。在现代一般一亩地的亩产也就八百左右，只是是以公斤来算！古代条件有限，没杀虫剂没化肥，他种的地能亩产现代的一半已经超出他的预料！
沈家村沸腾了！家里有水田的人家纷纷上门来请教沈砚北如何种地。沈砚北也不藏私，详细给讲解了又实地传授经验。待种下一季稻谷的时候，沈家村村人的稻田里全都围上了渔网。
沈德忠有些担忧，村里人齐上阵，人人都按照统一模式来种田，能增产固然是好事，只是到时候鱼和鸭子猛增，这要如何卖得出去？
“无妨，到时候村人们若是卖不出去可以卖给我。”沈砚北财大气粗地道。他的鸭子眼下在同福酒楼卖得十分火热，无他，他把烤鸭推了出去！
烤鸭气味香浓，那香味扩散到周围，把附近的人都馋坏了。因为得留一些种鸭和下蛋的母鸭，所以酒楼每日只卖五只烤鸭，先到先得。日后村里人把鸭子卖给他，他可以推出的菜式就更多了！
至于鱼，到时候辣椒一上市，酸菜鱼水煮鱼剁椒鱼头等菜肴会大大带动鱼的销量！
有沈砚北这句话沈德忠彻底放下心来。同福酒楼如今是县里最好最受欢迎的酒楼，每日来吃早茶用饭的人络绎不绝，店里经常坐不下，为此还安排了送菜上门的服务。真真是经营有方！
收了谷子卖了鸭子，沈砚北心里畅快，便弄了顿好吃的。
在现代火辣辣的夏，人们最喜欢做的一件事便是吃烧烤喝冰镇啤酒，这里没有啤酒，但烧烤配绿豆糖水也不错。
是日傍晚沈砚北拿出在铁匠那订制的铁网架在碳火上，一旁的桌子上摆满了用长竹签串好的肉类和蔬菜。
这吃法挺新鲜的，少年们兴致勃勃，各自拿了自己喜欢的肉串放在铁网上烤。
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那树长得十分高大，粗壮的树干上茂密的树叶层层叠叠，像一把撑开的翠绿大伞。
刚才一瞬间，他好像感觉有道炙热的目光在盯着他的鸡翅膀……
“怎么了？”沈砚北笑问。
心里的怪异感一下子消散，顾长封摇了摇头。
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苏青泽点头。沈砚北对他的吃食控制很严格但并不苛刻，不会禁止他不得沾荤腥，而是让他吃了之后活动。他现在的饭量减少了许多，也养成的天天锻炼的习惯。
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不过……
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闻言，顾长封直直看着沈砚北，沈砚北面不改色：“这注意不错，我想想。”
“沈大哥你们得好好想啊！我再过几日就得回清河了，也不知道何时还会再来。”苏青泽有些惆怅。
明安连忙安慰：“少爷我们先回去，省得老有人监视我们！回去让老爷夫人瞧瞧好让他们安心，等到年后你想来了再来就是。”
顾长封皱眉：“谁监视你们？”
明安气不打一处来：“有个叫林婉茹的女子一直盯着我家少爷，去到哪儿都能遇见她！真是烦死了！”
苏青泽往自己的虾串上刷油，不咸不淡地说道：“我之前还搞不懂她到底想要做什么，直到有一日她私下和我说，李家村的举人十分仰慕我，所以拜托她打听我的喜好，想送我礼物讨我欢心……”
“我呸！怎有这么不要脸的人？那个李举人三十好几了吧？真是癞蛤蟆想吃天鹅肉！”周煜眼里尽是鄙夷。
沈砚北拧眉：“他想做什么？”
“不知道。”苏青泽把虾放在铁网上烤，根本没把这事放在心上。
“许是因为学堂的问题。”顾长封沉声道。
几人怔了怔，皆明了。
“太恶心了！”周煜愤然。
苏青泽把虾翻到另一边接着烤：“这事我已经告诉姐夫了，姐夫会处理好的。”
沈砚北和顾长封相对视一眼，顾长封眼神坚决，微冷。沈砚北开口道：“你回清河后，劳你给我物色个地儿。我们打算在清河开一家分店。”
苏青泽大喜：“真的？”
沈砚北笑：“你帮忙看看，找着了说一声，我们找时间过去看看……”
“太好了！”
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