019（捉虫）(自己不行别人当然也不可...)
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头上戴着石榴花簪,手上戴着冰花芙蓉玉镯，傅莹珠满载而归。
一回到自己的院子里，傅莹珠便叫来紫葡萄和青桃,让她们帮着自己卸了妆面和头饰，换上一身轻便舒服的常服，脱去了厚厚的披风和外衫。
在木樨堂待了半天,回到自己的院落，终于不用再紧绷着身体维持仪态,保持优雅的身姿,傅莹珠这才感觉自己活过来般，自在了，也舒服了。
唔,任何表面的美丽,背地里都是要付出代价的。周嬷嬷的礼仪课,傅莹珠算是学得不错的，可维持这么长时间的仪态，也依旧背后酸痛起来。
在老夫人的木樨堂那儿坐着,看上去只是说说话，吃吃零嘴,可实际上，要打的精神和注意的心思，是一点都不少。
好在罪是受了，但好处也没少收,如此一来就值了，
看着妆台上多出来的石榴花簪以及冰花芙蓉玉镯,傅莹珠眯了眯眼，满意笑起来。
她让青桃把这些首饰收起来,压箱底，并不打算用。
可看上去这么好看的石榴花簪与冰花芙蓉玉镯……紫葡萄拿过后，心里不由得便想到了与之匹配的耳饰与发型，觉得傅莹珠若是戴上，一定甚是好看。紫葡萄犹豫片刻，大着胆子说：”姑娘……您不留着用么？姑娘的妆匣子，头面多已陈旧，难得有些新鲜玩意儿……
作为一个梳头丫鬟，紫葡萄为了把傅莹珠打扮得漂漂亮亮，操碎了心。
在没有流落牙行之前，紫葡萄也曾经是一个大户人家的丫鬟，专门负责伺候小姐妆台上的事务。
不管是以前所见，还是现在所闻，紫葡萄见到的，全是一些年轻爱美的小姑娘。
刚刚买了什么新鲜首饰，添置了什么华贵头面，总是要找个机会出去炫耀炫耀，迫不及待告诉全世界，她的妆匣子里又多了什么珍宝。
甚至一些贵妇人发起的雅集和聚会，也只不过是给这些珍贵而华丽、却不适合日常穿戴的珠宝首饰一次展示的机会罢了。
而傅莹珠这位新主子，从来不会做这样的事情。
虽然紫葡萄来的时日不算久，却把自家姑娘的脾性给摸明白了。
在傅莹珠眼里，好用的不如好吃的，华贵的不如舒服的。小事上从不拘礼，大事上从不糊涂。
性格沉稳有度，做事分寸拿捏到位，不管怎么瞧，都挑不出一丝不好来。
规规矩矩，乖乖巧巧，每天最头疼的事情，就是今天要吃什么好吃的，明天要吃什么好吃的。
至于那些别人趋之若鹜的首饰头面，她拿到了倒也开心，只是此开心非彼开心。
别的夫人小姐是开心她们有了别人没有的独一无二的珍宝，傅莹珠这位主儿是开心又可以有值钱的宝贝压箱底了。
瞧瞧，这都叫什么事儿？
如今紫葡萄一颗心挂在傅莹珠身上，知道只要傅莹珠有好日子过，她才有好日子可过。是以，见傅莹珠如此不放在心上，便忍不住出言提醒。
作为一个青春少艾的女子，她着实可以多多给自己多添置漂亮的衣衫和头饰，而不是如此热衷于攒宝贝压箱底。
不趁着最好的时候，将自己打点漂亮，等到年老色衰，那得多遗憾啊。
虽然她伺候的这位姑娘不用太好的首饰打点也已经足够漂亮就是了，可谁不想要更漂亮一些啊？如今的风气便是美无止境。
傅莹珠一抬头，瞧见紫葡萄一脸纠结复杂的模样，便知道，这个丫头又在想什么。
像这种话，紫葡萄说起来不止一次了。
傅莹珠也不生气，反
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而耐着性子解释道：“这镯子簪子说来也不是我的物件，也不是别人送给我的，我天天带出去大摇大摆，原主人瞧见了，非得气死不可。我们与人为善，就不要这样气人了，不好。”
最最重要的是，要是戴了磨损了，拿去当掉，不值那么多钱怎么办？
哪怕是奢侈品，折旧之后价格依旧会大打折扣，除非真是举世无双。
然，这冰花芙蓉玉和石榴花簪，远远不是举世无双的程度，就是个能当钱的玩意儿，所以自然要好生收起来，可不能磨损了。
当掉之后换的钱可能也不多，但对傅莹珠来说，蚊子腿再小也是肉，她是一点都不嫌弃的。作为一个勤俭持家，生财有道的女孩子，当然就要精打细算啦。
虽说紫葡萄在她衣着首饰上常常与她意见相左，稍有些唠叨，但傅莹珠设身处地地替紫葡萄想了想，倒也理解。
都说巧妇难为无米之炊，恐怕对于紫葡萄这个梳头丫鬟来说，也是一样。她平常用的首饰就那几样，搭配起来并不好搭，想必每日起来她在为难要吃些什么的时候，紫葡萄便在为难要给她戴什么头饰、梳什么头了。
傅莹珠笑了笑：“你平日在我的穿着打扮上已经够费心思了，不若放松一点，反正不管你给我梳什么样的头，戴什么簪子，我都会觉得好看的。”
听了傅莹珠解释的话，紫葡萄羞愧地低下头来，心想自己真是枉做小人了，一张脸涨得通红，满脸羞愧。
姑娘如此善良，如此为他人着想，自己如此行径，和以小人之心，度君子之腹的人，有什么区别？
看来，是她格局小了，心眼小了，没有姑娘考虑得如此周到恰当。
与傅莹珠相处了这么久，紫葡萄才敢断定，眼前的这位主子，和她以往遇见的主子，都截然不同。
比起之前的深闺女子，傅莹珠要更加洒脱，更加明事理，也更加的宅心仁厚，倒也不是说她比别人更加精明、会人情往来，而是由内到外都展现出来了性情的洒脱。
何曾有幸，能遇见这样宽厚的主子。
紫葡萄低声说道：“是婢子多嘴了。姑娘宅心仁厚，不是寻常人可比拟的。”
傅莹珠只是笑，并不太把他人的夸赞太放在心上。
只是催人去烧了一碗白开水，等着暖暖身子。
青桃听了紫葡萄的话，倒不似傅莹珠那样淡定的模样，变得义愤填膺起来，怒道：“姑娘是宅心仁厚，就是心地太好，才总是被人得寸进尺地欺负呢！要按婢子来看，姑娘的首饰头面，不仅要戴，还要天天戴，日日戴。有事没事，往她们跟前一站，气死她们才好呢。”
紫葡萄是新来的，虽然知道傅莹珠和继母关系不好，但没有经历从前的种种，所以不像青桃那样，积怨由来已久。
对青桃来说，只要能让陈氏母女吃瘪的事情，她就要去做。只要能让陈氏母女不开心，她就开心了。
听见青桃说得如此嚣张，紫葡萄心里一愣，忍不住心想，按照姑娘的性子，如此温柔善良，青桃指不定要挨一顿教训了。
她的目光瞬间从青桃身上移开，有些害怕地看向傅莹珠。
哪想，刚才还笑得一脸温柔的傅莹珠不仅没有训斥，反而好笑道：“她们哪儿是那么容易气死的？”
青桃气哼哼的：“姑娘是没瞧见她们今天在木樨堂的脸色，差点没气晕过去呢。依婢子看，干脆气死她们，婢子定然当场红旗招展，昭告天下，普天同庆！”
热水到了，傅莹珠倒了一杯，慢慢喝着也慢慢听着。
青桃这遣词造句的水平见长。
她喝了点水，
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身体见暖，才道：“有道是，好人不长命，祸害遗千年，她们就是想死阎王殿也不收呢。”傅莹珠说话的语气还是轻轻柔柔的，一点也不见凶神恶煞的模样。
可是听听这话，可不是什么好话。
青桃听完，心里有些不服气，却又有些舒坦了，应道：“没错，都是祸害！”
紫葡萄本到嘴边的话，只得咽了下去，一时之间，语塞，僵住，不知要说些什么。
她嘴笨，又不似青桃那般大胆，只是在青桃与傅莹珠几句话来回间，逐渐把握住傅莹珠的心情。
虽是洒脱，可也不是软弱。由此可见，姑娘的心思，不是她们这些做仆人的，可以轻易揣测的呢。
紫葡萄收起了自己胡乱猜测的心思，屋里既然没有她能搭把手做的活计，就同青桃打了声招呼，到院子里收拾去了。
屋内。
傅莹珠一杯热水下肚，才感觉胃里轻便了些，舒服地喟叹一声，感觉冰冷的手脚也变得暖和起来。
只是这点热水中提取而来的温度，不足以抵御寒冷。
此时正是初春天气，还未彻底转暖，傅莹珠畏寒，更是冷得难以忍受。
偏偏府里的炭例上个月就断了，陶妈妈再没着人往各院子里送炭火，此时屋内已经没有可以燃烧的炭火可以取暖。
这对傅莹珠来说，简直要了老命。
之前是手头没钱，不够阔绰，所以就不曾起了要买炭的心思。如今却不一样了，老夫人出手异常大方，继母和妹妹也很大方，让傅莹珠的手头阔绰了不少。
手头一有钱，就总想着要提高一下生活质量。
去别庄的两千两已经有了，余下的钱，不如拿来花用，也对得起自己的一番付出。
有道是，今朝有酒今朝早，守财奴的行径，向来不是傅莹珠该做的。今儿出去，赚的钱实在太多了，不花一点，傅莹珠心里不踏实。
这是傅莹珠上辈子带来的小毛病了，上一世她体弱多病，指不定哪天就挂了，自然要及时行乐了。
这么一想之后，傅莹珠心中就有了主意，
“青桃。”傅莹珠叫道，“你去取了两百两的银子来，明日去找管事妈妈，拿了牌子出门去，采买一点东西。”
青桃听了，应了一声，随后从傅莹珠压箱底的宝库里，拿出了两百两的银票。
之前，主仆二人抠抠索索，节衣缩食，已经穷了太久了，乍一拿到这么多现银，手中踏踏实实的感觉，令青桃激动得差点哭出来。
真好，她家姑娘有钱花了！不再是这个府里，最穷的主子了！
青桃问：“姑娘，想采买些什么呀？”
傅莹珠略微想了一想，在心底稍微算了算数，随后答道：”先买来一筐银丝炭。贵不要紧，要紧的是无烟、好用、耐烧。眼见着，天越来越暖，只买一筐，应当是够用的了，不需要买太多。”
银丝炭是产自山西窑的炭，此炭火价格昂贵，不是一般人家能烧得起的。以往，侯府每年的冬天都会采买一批银丝炭回来，只不过分到傅莹珠手里的分量，寥寥无几，没几天就烧没了。若是还想再烧，就只能自个儿买。
然而，价格昂贵的银丝炭，绝不是以前贫穷的傅莹珠能买得起的，所以大多时候，都会买别的炭来烧，只不过没银丝炭烧得这么舒服罢了。
银丝炭无烟，炭白，灰少，不爆火星子，烧起来，还有一股清香的木头香味，只要是用惯了银丝炭的人，再去用别的炭火，都会觉得烟熏火燎的难受，脆弱点的，还能给熏出泪来。
傅莹珠在穿戴上，可以不讲究，但在吃用
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上，是绝对不会委屈自己的。
如今手头有余钱，当然就要在自个儿可以承担的范围内，给自己享受最好的。
况且比起她今日出去一趟赚回来的，为银丝炭花出去一点，根本感受不到心痛。
青桃听了，点点头，示意自己已经记下来了。
傅莹珠想到什么，又补充道：“此外，再买一小袋的枣核炭，平日里用来煮茶喝水，也是极为不错的。小厨房里烧的炭，烟气太重，灶台熏得水都有味道了，我不大爱喝。”
枣核炭，是用枣核烧出来的炭。和银丝炭不同，枣核炭燃烧起来，带着一股果香味，一般不是用来取暖的，而是用来煮酒煮茶，别有风味。
入口的东西，只要有滋有味，傅莹珠不介意多讲究一些。
青桃低头，看了手里的两百两银票，嘀咕道：“只是姑娘，炭火再贵，也用不着这么多的钱呀。上次，婢子找人买了那么多的烧火炭，都快要把柴荷房填满了，也不过二三十两呢。”
青桃越想越觉得，是傅莹珠常年在闺中，不知外面的油盐到底贵个几何，才会一下子给了她这么多银子。
这得亏吩咐的是她青桃，要是换了别的别有用心的丫鬟，指不定就把这多出来的钱给吞了。
眼看着姑娘这段时日会管人、有心眼了，怎么这会儿却把防人之心给扔了呢？
傅莹珠笑笑：“让你拿两百两，我自然有我的用意。”
她沉吟了一会儿，还在思考。
这一次让青桃出府，自然不单单是为了一筐银丝炭，还有别的东西。
本来傅莹珠是打算把这些时日以来，从木樨堂拿回来的物品，拨给青桃几件，让她去当铺当了换钱，只是这个想法，一冒出来就被傅莹珠自个儿打消了。
一来是以后她去别庄，有的是机会可以自己去当铺；二来，害怕青桃心计不够，被当铺老板骗了还不知道。
所以这些东西，就只能先拿捏在自己手里，以后再转手处理。
而让傅莹珠头疼的是，老夫人给她的那一只百年人参。
按傅莹珠的想法，一开始是要拿去当钱的，可等到傅堂容走后，她又和老夫人说了一会儿的话，渐渐体会出来，除了和儿子置气，老夫人确实也有几分将人参给她调理身子的打算。
思及老夫人的一番心意，傅莹珠犹豫了。
有些东西可以换钱，有些东西却不可以换钱。
普普通通的人参可以卖了去换钱，可蕴含着老夫人一番心意的人参，就不可以换钱。
于老夫人而言，人参她也是有用处、是可以用来调理身体的，却给了她这个孙女儿，这番心意，傅莹珠受下了。领了情，人参就不能卖，只能吃，拿去换钱，就辜负了老夫人的一番好意，是谓不孝。
只是，这人参怎么吃，也是个问题。
傅莹珠掐着手指，算了算时间，终于让她想起有什么可以搭着人参一起吃的了。
“青桃，你买完炭火之后，去江边瞧瞧，蹲着打渔的渔家们，要从他们手里买回来最肥美最新鲜的乌鱼来。”
乌鱼冬季会沉寂在淤泥之中，停食，不动弹，等开春之后，江面破冰，它们才会跃出水面，应流而上，重新活跃起来。
而开春时，也正是吃乌鱼的好时节。
只是如今开春不久，傅莹珠既然想要吃口鲜的，那价格必定就贵。
不过也不是什么打紧的事情。
和五百两的人参比起来，乌鱼连根毛都算不上。
老夫人给傅莹珠这么多好处，她也不是不会投桃报
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李的人，想要尽孝心，自然不能小气，这人参做道菜出来，她是要带去和老夫人一起品尝的。
得了傅莹珠的嘱托，青桃就知道怎么做了。
下午时，青桃先去找了管事妈妈，拿了牌子，说明天要出门去采买。
有了正当的理由和借口，管事妈妈没有为难，给了青桃出门的权限。
第二日一早，天还没亮，青桃就带上干力气活的好手——红果和绿柳，两人一块出门逛街，去给傅莹珠买东西了。
银丝炭好买，乌鱼却不好买。
三个丫头在江边，等着渔船上的渔夫一早上，才买回来五头乌鱼，虽然有点少，但也没法子，只能付了五头鱼的钱，回到了府中。
乌鱼不好买，等她们带着这五头鱼回去，傅莹珠便夸赞她们一番，说有眼光，会挑鱼，给这三个丫头赏了红包，随后才开始准备食材。
今天，傅莹珠要专门为老夫人准备一道滋补的药膳，好好补补身体，让她把这两天和陈氏生气流失的精气神给补回来。
傅莹珠又进厨房了。
自从开了小厨房之后，傅莹珠已经很少上厨房来，只会在自己的小厨房生火做饭。
这还是开小厨房后，傅莹珠第一次出现在厨房这边。
陶妈妈作为在厨房里面管事的，自然不能对傅莹珠避而不见。
哪怕她看到傅莹珠的眼睛已经要滴出血来，还是得耐着性子，客客气气地好好接待着傅莹珠。
一见到陶妈妈，傅莹珠就吃了一惊。
陶妈妈眼下有着一大片的阴翳，一看就是这几段时间受了好一番折腾。
傅莹珠今日心情够好，又本着人道主义精神，她关怀问了一句：“陶妈妈，你怎的如此憔悴？可是近来过得不会，睡得不香？”
傅莹珠当然不觉得，陶妈妈气色不好，会是她的过错。
毕竟她已经有好一阵时间没与陶妈妈打交道了。
她想了想，可能不管在哪个时代，乙方都不好当吧，陈氏回来了，陶妈妈要应付的甲方可就更多了，心力交瘁的时候一多，面容上就表现出来了。
这关切一问，是真的关切。
但傅莹珠的话听在陶妈妈耳朵里，也是真的令她委屈。
何止是过得不好、睡得不香？
陶妈妈简直要寝食难安，食难下咽了！
能活到今时今日，还要亏得她身体好！
陈氏一回来，就找陶妈妈发难了，怪她没看好傅莹珠，不仅没让傅莹珠咽气，居然还让傅莹珠生龙活虎、调养好了身子。
陈氏的手段，一向是恩威并施，这回陶妈妈惹了她生气，私底下，自然少不了一通教训，把陶妈妈吓得两股战战，当夜回来就发了一场寒，病了。
昨夜喝了姜汤，才舒服点。
年纪大了还这么折腾，陶妈妈觉得自己日子过得太苦，太惨了。
而这，究其根源，不就是拜傅莹珠所赐？
偏偏她还跑来关怀，这真不是故意来落井下石的吗？
大姑娘啊大姑娘，您可真是够无聊的呀！要是真的想关怀她，那就别这么光鲜亮丽地在府里转悠，在她自己的院子安分待着不行吗？
陶妈妈咬牙切齿：“老奴，身子好得很！还能再活五百年！多谢大姑娘关怀！”
傅莹珠听了，笑眯眯地点点头：“是了，我瞧着陶妈妈这劲儿，也不像短寿的样子，毕竟好人长命呐。”
好人长命？？
大姑娘你是不是记错了？？她在
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大姑娘那居然算得上好人？
陶妈妈一怔，然后才意识到，傅莹珠是在阴阳怪气。
好人长命，那坏人呢……陶妈妈这点自知之明还是有的，知道她在傅莹珠那，肯定算不上好人的。
偏偏她还不能主子理论，毕竟傅莹珠没指着她鼻子骂她祸害，一句难听的话都没说，她也不能自己上赶着认啊。
真是晦气极了。
“大姑娘……”傅莹珠看上去温温柔柔的，怎么这么会气人呢？陶妈妈快气死了，她感觉自己的病又要复发了，她忍着怒气，说道：“大姑娘今儿上厨房，有什么贵干？”
傅莹珠开门见山，笑着说：“陶妈妈，今儿我要借借大厨房，给祖母做一道大菜。”
呵呵，又要去拍老夫人马屁了，大姑娘你能不能换个新鲜的招数啊？
陶妈妈心中不屑，面上却不表露出来。
之前傅莹珠仗着病体作威作福，如今壮得像头牛，可别想再让她打开方便之门了。
陶妈妈皮笑肉不笑：“大姑娘有孝心是好事，只是您今儿个用厨房，明儿个用厨房。这个主子用，那个主子也用，那就乱了套，厨房也有厨房的活要做。您的要求，老奴不能擅自答应，还得先问过夫人才行。”
陶妈妈说的夫人，就是陈氏。
陈氏当家主母，现在回来了，家里的一切事宜调度，当然都是由她管辖的。陶妈妈这个锅直接甩到了陈氏的身上。
傅莹珠点点头，也不着急：“行，你去找母亲禀报，她如此疼爱于我，又兼之贤良淑德，是有口皆碑的好媳妇、好母亲，当然不会拒绝我的要求。”
呵呵，那可未必。
你是不知道，你如今那位继母，可是关起门来生气，恨不得把你生啖血肉呢！
陶妈妈揣着一肚子心思，去找了陈氏如是禀报。
陈氏听了傅莹珠的话之后，暗暗冷笑起来。
这丫头，好像有点心思，知道要怎么拿捏自己，会用名声做筏子了。
只是，她的功夫终究是嫩了。
既然知道自己是有口皆碑的贤妇，和她作对，就必然没有好下场呀！
陈氏冷冷一笑：“好哇好哇，大姑娘如今真是出息了，”
侯在一旁的陶妈妈，无端觉得这句话很耳熟。
陈氏又说：“既然她如此有孝心，我哪儿能不成全呀？让她用去，只是做得好不好，可就未必了。这种邀功的事情，做得对了未必有奖，做错了却一定有罚，我且看她能翻出什么风浪来。”
陈氏看，老夫人对傅莹珠好，未必是真的对她好，可能只是借着傅莹珠这个孙女，和她这个媳妇对着干罢了。
可傅莹珠居然因为这点小恩小惠，就欣喜不已、要去邀功了，真把她自己当回事了？
真是可笑。
像这种五指不沾阳春水的千金小姐，就是要下厨，也只是动动嘴皮子，真要她们动手，是不可能的。
就连陈氏自己，都是个从小被人伺候的，没什么厨艺，傅莹珠就更不可能有。
如今答应傅莹珠的要求，她不仅能保全自己的名声，还能看到傅莹珠出丑，简直是一举两得。
陶妈妈犹豫了一会儿，本想阻止陈氏犯错，告诉她上回那道羊蝎子可就是老夫人对傅莹珠态度好转的开端的事，可是又怕暴露自己办事更加不利的事实，只好隐瞒下来，不说了。
说多了，挨的骂越多，要怪就怪陈氏自己吧，将她这个老奴骂出心理阴影了。
得了陈氏的命令，陶妈妈赶紧走了。
从
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陈氏那回来，陶妈妈的脸色很不好看：“大姑娘，请吧。”
傅莹珠倒是有些诧异，没想到陈氏这么容易就将厨房借给了她用，转瞬好像又想到了什么，忽然间明白了过来。
傅莹珠忍不住笑了，随后带着自己的五头乌鱼进了厨房。
说是大菜，但其实说通俗点，也就是一道乌鱼涮火锅罢了。
其中，汤底是最为紧要的部分，乌鱼片好不好吃，入不入味，就看汤底。
乌鱼主要是吃个新鲜，倒不需要怎么处理，只需要原汁原味便好。
傅莹珠指挥着厨娘，说道：“你们把这几头乌鱼处理干净，内脏掏去，鱼头鱼鳍弃之不用，剁去龙骨，鱼身用来片成片。”
厨娘们一听，心想这还不简单？
正应下来，傅莹珠就又强调道：“乌鱼片，要薄如蝉翼，从一边能看到另一边，不可太厚，太薄。你们刀要磨得锋利一些，要快一些。”
“每片鱼片要连着鱼皮，不能切割，不能弄断，我一会儿教你们怎么片。”
一听这要求，厨娘齐齐变了脸色。这要求，一听就费时费力，很考究刀下工夫！
如果大姑娘考究的是灶台上的功夫，她们或许还能说几句什么话，让她下不来台。可考究的，是刀下工夫，这就是厨娘自己的事情。若是做得不好，那就是她们自个儿的问题，和别人没关系了。
本想找茬的人，心思又落到空处，只能闷声干起来，心里憋屈。
趁着厨娘们处理食材的时候，傅莹珠自己也在忙活。
她先是用鸡架鸭架和猪筒骨，熬了一锅高汤，先在一旁大火烹饪，放着。
随后，又在另一边点灶台上，开始处理汤底的原料。
既是药膳，那就少不了药材。
傅莹珠拿出准备好的材料，开始一一清点，准备好分量。
随后，用这些药材，以及厨娘处理的鱼头鱼鳍们，放在一起，准备熬制汤底。
厨房开始忙碌起来。
高汤和汤底的熬制最费时间功夫，傅莹珠在厨房忙活一下午，直到晚膳，才把饭菜做好。
汤底是用一个个砂锅装起来的，分成小份，分而食之，随后一个一个，拿着砂锅，以及片好的乌鱼片，前往木樨堂。
傅莹珠带着一长串的人，走进来，老夫人便闻见一股浓郁的香味。
味道浓，但不辛辣，仔细嗅下去，醇厚中裹着甘甜。
老夫人鼻子一动，心想，今日这是又有好吃的了。
她眼睛里带上笑意，让柳叶快去将傅莹珠迎了进来。
招呼傅莹珠进来，又看到后面那一个个砂锅还冒着热气，老夫人一时没看明白今日要吃的这是什么菜，问道：”莹儿，这又是什么把式？”
“祖母一会儿就知道了。”傅莹珠卖了个关子，随后让人在老夫人面前支起砂锅，开始烧。
汤底是乳白色的，能看到上面浮动着红枣、枸杞，还有几根香菜梗，鱼汤的香味飘散出来，直觉鲜香无比。
先打了一碗汤来喝，一入口，果真无比香甜，鱼汤不腥，倒是十分浓郁，很鲜。
老夫人满足地眯起眼睛，还想再和第二口，傅莹珠却阻止：“祖母且慢，这道菜的精华，您还没吃呢。”
说着，她拿起筷子，夹起一块薄如蝉翼的鱼片，往滚开的汤一方，不过五六息的功夫，鱼片泛白，微微蜷缩，傅莹珠立即捞起来，往蘸料上一裹，递给老夫人：“祖母，您尝尝。”
老夫人一颗心已经雀跃了，勉强维持端庄吃了一口，这一吃，让她眼
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睛都睁大了不少。
鱼肉被滚烫的开水一泡，已经熟了，但保留了最新鲜最好的口感，吃起入口即化。
最绝妙的是，鱼片上的鱼皮却不是入口即化，反而是鲜爽弹滑，很有嚼劲。
两种截然不同的口感交织在一起，口感层次分明，又鲜香美味，实在是妙不可言。
这道菜，口味清淡，却不是淡而无味，着实恰到好处的鲜和香，能让人吃上很多也不觉得腻，是最合老夫人胃口的了。
接连吃了几口，老夫人才想起来，这府中不止她一人，看了看，食材的分量颇多，便同傅莹珠提议道：“找人把其他人叫来一块吃吧，这么多鱼肉，我们祖孙两人，吃不完呀。”
五头鱼是足够吃的了。
傅莹珠点头：“听祖母的。”
不多时，傅堂容和陈氏以及傅明珠都被叫来了。
三人面色各有不同，不知道发生什么的傅堂容和傅明珠一脸莫名，不知道老夫人为何突然叫他们来木樨堂用饭。
知道是傅莹珠手笔的陈氏面色就不太好看了。
特别是一进到木樨堂的用餐厅，闻着那股掩都掩盖不住的香味，陈氏心中更是咯噔一下，有了不好的预感。
这味道，鲜香到如此地步，怎么着都不像搞砸的样子。
她轻轻松松地就让陶妈妈将厨房借给傅莹珠用，本是想看傅莹珠笑话的，哪想过真的要把厨房借给傅莹珠好好用？
此刻，陈氏心里格外不是个滋味。
早知她便不那么鲁莽，即使要把厨房借给傅莹珠，也要在借厨房这事上给傅莹珠立立下马威的。
可惜过了这村就没这店，今日已经没有机会了。
陈氏不知道自己是以什么的表情坐下的，而老夫人正用颇为骄傲的眼神，看了傅莹珠一眼又看了眼刚来的众人，招呼他们坐下，神秘兮兮地卖着关子，说要让他们来尝尝一口鲜。
陈氏垮着脸，不欲动筷子，傅堂容却是食欲大动。
他根本没瞧见陈氏的面色并不好看，一进来，一心就只有吃的了，自顾提起筷子，夹了一块鱼片，往锅里一涮。
傅堂容可是个混迹在酒楼的老江湖，稀罕玩意吃过不少，比老夫人还会吃，不需要提醒，只待看见翻滚的汤中、鱼片蜷缩发白，就自己捞起来，蘸了蘸料，送进嘴里。
咽下去后，傅堂容的面色是掩不住的赞赏，对这鱼片赞不绝口：“这道菜，着实不错，味道鲜嫩，口感层次分明。不知道母亲从哪儿请来的大厨？能否借给儿子用几天？”
陈氏：“……！！”
完了！！！
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头上戴着石榴花簪,手上戴着冰花芙蓉玉镯，傅莹珠满载而归。
一回到自己的院子里，傅莹珠便叫来紫葡萄和青桃,让她们帮着自己卸了妆面和头饰，换上一身轻便舒服的常服，脱去了厚厚的披风和外衫。
在木樨堂待了半天,回到自己的院落，终于不用再紧绷着身体维持仪态,保持优雅的身姿,傅莹珠这才感觉自己活过来般，自在了，也舒服了。
唔,任何表面的美丽,背地里都是要付出代价的。周嬷嬷的礼仪课,傅莹珠算是学得不错的，可维持这么长时间的仪态，也依旧背后酸痛起来。
在老夫人的木樨堂那儿坐着,看上去只是说说话，吃吃零嘴,可实际上，要打的精神和注意的心思，是一点都不少。
好在罪是受了，但好处也没少收,如此一来就值了，
看着妆台上多出来的石榴花簪以及冰花芙蓉玉镯,傅莹珠眯了眯眼，满意笑起来。
她让青桃把这些首饰收起来,压箱底，并不打算用。
可看上去这么好看的石榴花簪与冰花芙蓉玉镯……紫葡萄拿过后，心里不由得便想到了与之匹配的耳饰与发型，觉得傅莹珠若是戴上，一定甚是好看。紫葡萄犹豫片刻，大着胆子说：”姑娘……您不留着用么？姑娘的妆匣子，头面多已陈旧，难得有些新鲜玩意儿……
作为一个梳头丫鬟，紫葡萄为了把傅莹珠打扮得漂漂亮亮，操碎了心。
在没有流落牙行之前，紫葡萄也曾经是一个大户人家的丫鬟，专门负责伺候小姐妆台上的事务。
不管是以前所见，还是现在所闻，紫葡萄见到的，全是一些年轻爱美的小姑娘。
刚刚买了什么新鲜首饰，添置了什么华贵头面，总是要找个机会出去炫耀炫耀，迫不及待告诉全世界，她的妆匣子里又多了什么珍宝。
甚至一些贵妇人发起的雅集和聚会，也只不过是给这些珍贵而华丽、却不适合日常穿戴的珠宝首饰一次展示的机会罢了。
而傅莹珠这位新主子，从来不会做这样的事情。
虽然紫葡萄来的时日不算久，却把自家姑娘的脾性给摸明白了。
在傅莹珠眼里，好用的不如好吃的，华贵的不如舒服的。小事上从不拘礼，大事上从不糊涂。
性格沉稳有度，做事分寸拿捏到位，不管怎么瞧，都挑不出一丝不好来。
规规矩矩，乖乖巧巧，每天最头疼的事情，就是今天要吃什么好吃的，明天要吃什么好吃的。
至于那些别人趋之若鹜的首饰头面，她拿到了倒也开心，只是此开心非彼开心。
别的夫人小姐是开心她们有了别人没有的独一无二的珍宝，傅莹珠这位主儿是开心又可以有值钱的宝贝压箱底了。
瞧瞧，这都叫什么事儿？
如今紫葡萄一颗心挂在傅莹珠身上，知道只要傅莹珠有好日子过，她才有好日子可过。是以，见傅莹珠如此不放在心上，便忍不住出言提醒。
作为一个青春少艾的女子，她着实可以多多给自己多添置漂亮的衣衫和头饰，而不是如此热衷于攒宝贝压箱底。
不趁着最好的时候，将自己打点漂亮，等到年老色衰，那得多遗憾啊。
虽然她伺候的这位姑娘不用太好的首饰打点也已经足够漂亮就是了，可谁不想要更漂亮一些啊？如今的风气便是美无止境。
傅莹珠一抬头，瞧见紫葡萄一脸纠结复杂的模样，便知道，这个丫头又在想什么。
像这种话，紫葡萄说起来不止一次了。
傅莹珠也不生气，反
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而耐着性子解释道：“这镯子簪子说来也不是我的物件，也不是别人送给我的，我天天带出去大摇大摆，原主人瞧见了，非得气死不可。我们与人为善，就不要这样气人了，不好。”
最最重要的是，要是戴了磨损了，拿去当掉，不值那么多钱怎么办？
哪怕是奢侈品，折旧之后价格依旧会大打折扣，除非真是举世无双。
然，这冰花芙蓉玉和石榴花簪，远远不是举世无双的程度，就是个能当钱的玩意儿，所以自然要好生收起来，可不能磨损了。
当掉之后换的钱可能也不多，但对傅莹珠来说，蚊子腿再小也是肉，她是一点都不嫌弃的。作为一个勤俭持家，生财有道的女孩子，当然就要精打细算啦。
虽说紫葡萄在她衣着首饰上常常与她意见相左，稍有些唠叨，但傅莹珠设身处地地替紫葡萄想了想，倒也理解。
都说巧妇难为无米之炊，恐怕对于紫葡萄这个梳头丫鬟来说，也是一样。她平常用的首饰就那几样，搭配起来并不好搭，想必每日起来她在为难要吃些什么的时候，紫葡萄便在为难要给她戴什么头饰、梳什么头了。
傅莹珠笑了笑：“你平日在我的穿着打扮上已经够费心思了，不若放松一点，反正不管你给我梳什么样的头，戴什么簪子，我都会觉得好看的。”
听了傅莹珠解释的话，紫葡萄羞愧地低下头来，心想自己真是枉做小人了，一张脸涨得通红，满脸羞愧。
姑娘如此善良，如此为他人着想，自己如此行径，和以小人之心，度君子之腹的人，有什么区别？
看来，是她格局小了，心眼小了，没有姑娘考虑得如此周到恰当。
与傅莹珠相处了这么久，紫葡萄才敢断定，眼前的这位主子，和她以往遇见的主子，都截然不同。
比起之前的深闺女子，傅莹珠要更加洒脱，更加明事理，也更加的宅心仁厚，倒也不是说她比别人更加精明、会人情往来，而是由内到外都展现出来了性情的洒脱。
何曾有幸，能遇见这样宽厚的主子。
紫葡萄低声说道：“是婢子多嘴了。姑娘宅心仁厚，不是寻常人可比拟的。”
傅莹珠只是笑，并不太把他人的夸赞太放在心上。
只是催人去烧了一碗白开水，等着暖暖身子。
青桃听了紫葡萄的话，倒不似傅莹珠那样淡定的模样，变得义愤填膺起来，怒道：“姑娘是宅心仁厚，就是心地太好，才总是被人得寸进尺地欺负呢！要按婢子来看，姑娘的首饰头面，不仅要戴，还要天天戴，日日戴。有事没事，往她们跟前一站，气死她们才好呢。”
紫葡萄是新来的，虽然知道傅莹珠和继母关系不好，但没有经历从前的种种，所以不像青桃那样，积怨由来已久。
对青桃来说，只要能让陈氏母女吃瘪的事情，她就要去做。只要能让陈氏母女不开心，她就开心了。
听见青桃说得如此嚣张，紫葡萄心里一愣，忍不住心想，按照姑娘的性子，如此温柔善良，青桃指不定要挨一顿教训了。
她的目光瞬间从青桃身上移开，有些害怕地看向傅莹珠。
哪想，刚才还笑得一脸温柔的傅莹珠不仅没有训斥，反而好笑道：“她们哪儿是那么容易气死的？”
青桃气哼哼的：“姑娘是没瞧见她们今天在木樨堂的脸色，差点没气晕过去呢。依婢子看，干脆气死她们，婢子定然当场红旗招展，昭告天下，普天同庆！”
热水到了，傅莹珠倒了一杯，慢慢喝着也慢慢听着。
青桃这遣词造句的水平见长。
她喝了点水，
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身体见暖，才道：“有道是，好人不长命，祸害遗千年，她们就是想死阎王殿也不收呢。”傅莹珠说话的语气还是轻轻柔柔的，一点也不见凶神恶煞的模样。
可是听听这话，可不是什么好话。
青桃听完，心里有些不服气，却又有些舒坦了，应道：“没错，都是祸害！”
紫葡萄本到嘴边的话，只得咽了下去，一时之间，语塞，僵住，不知要说些什么。
她嘴笨，又不似青桃那般大胆，只是在青桃与傅莹珠几句话来回间，逐渐把握住傅莹珠的心情。
虽是洒脱，可也不是软弱。由此可见，姑娘的心思，不是她们这些做仆人的，可以轻易揣测的呢。
紫葡萄收起了自己胡乱猜测的心思，屋里既然没有她能搭把手做的活计，就同青桃打了声招呼，到院子里收拾去了。
屋内。
傅莹珠一杯热水下肚，才感觉胃里轻便了些，舒服地喟叹一声，感觉冰冷的手脚也变得暖和起来。
只是这点热水中提取而来的温度，不足以抵御寒冷。
此时正是初春天气，还未彻底转暖，傅莹珠畏寒，更是冷得难以忍受。
偏偏府里的炭例上个月就断了，陶妈妈再没着人往各院子里送炭火，此时屋内已经没有可以燃烧的炭火可以取暖。
这对傅莹珠来说，简直要了老命。
之前是手头没钱，不够阔绰，所以就不曾起了要买炭的心思。如今却不一样了，老夫人出手异常大方，继母和妹妹也很大方，让傅莹珠的手头阔绰了不少。
手头一有钱，就总想着要提高一下生活质量。
去别庄的两千两已经有了，余下的钱，不如拿来花用，也对得起自己的一番付出。
有道是，今朝有酒今朝早，守财奴的行径，向来不是傅莹珠该做的。今儿出去，赚的钱实在太多了，不花一点，傅莹珠心里不踏实。
这是傅莹珠上辈子带来的小毛病了，上一世她体弱多病，指不定哪天就挂了，自然要及时行乐了。
这么一想之后，傅莹珠心中就有了主意，
“青桃。”傅莹珠叫道，“你去取了两百两的银子来，明日去找管事妈妈，拿了牌子出门去，采买一点东西。”
青桃听了，应了一声，随后从傅莹珠压箱底的宝库里，拿出了两百两的银票。
之前，主仆二人抠抠索索，节衣缩食，已经穷了太久了，乍一拿到这么多现银，手中踏踏实实的感觉，令青桃激动得差点哭出来。
真好，她家姑娘有钱花了！不再是这个府里，最穷的主子了！
青桃问：“姑娘，想采买些什么呀？”
傅莹珠略微想了一想，在心底稍微算了算数，随后答道：”先买来一筐银丝炭。贵不要紧，要紧的是无烟、好用、耐烧。眼见着，天越来越暖，只买一筐，应当是够用的了，不需要买太多。”
银丝炭是产自山西窑的炭，此炭火价格昂贵，不是一般人家能烧得起的。以往，侯府每年的冬天都会采买一批银丝炭回来，只不过分到傅莹珠手里的分量，寥寥无几，没几天就烧没了。若是还想再烧，就只能自个儿买。
然而，价格昂贵的银丝炭，绝不是以前贫穷的傅莹珠能买得起的，所以大多时候，都会买别的炭来烧，只不过没银丝炭烧得这么舒服罢了。
银丝炭无烟，炭白，灰少，不爆火星子，烧起来，还有一股清香的木头香味，只要是用惯了银丝炭的人，再去用别的炭火，都会觉得烟熏火燎的难受，脆弱点的，还能给熏出泪来。
傅莹珠在穿戴上，可以不讲究，但在吃用
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上，是绝对不会委屈自己的。
如今手头有余钱，当然就要在自个儿可以承担的范围内，给自己享受最好的。
况且比起她今日出去一趟赚回来的，为银丝炭花出去一点，根本感受不到心痛。
青桃听了，点点头，示意自己已经记下来了。
傅莹珠想到什么，又补充道：“此外，再买一小袋的枣核炭，平日里用来煮茶喝水，也是极为不错的。小厨房里烧的炭，烟气太重，灶台熏得水都有味道了，我不大爱喝。”
枣核炭，是用枣核烧出来的炭。和银丝炭不同，枣核炭燃烧起来，带着一股果香味，一般不是用来取暖的，而是用来煮酒煮茶，别有风味。
入口的东西，只要有滋有味，傅莹珠不介意多讲究一些。
青桃低头，看了手里的两百两银票，嘀咕道：“只是姑娘，炭火再贵，也用不着这么多的钱呀。上次，婢子找人买了那么多的烧火炭，都快要把柴荷房填满了，也不过二三十两呢。”
青桃越想越觉得，是傅莹珠常年在闺中，不知外面的油盐到底贵个几何，才会一下子给了她这么多银子。
这得亏吩咐的是她青桃，要是换了别的别有用心的丫鬟，指不定就把这多出来的钱给吞了。
眼看着姑娘这段时日会管人、有心眼了，怎么这会儿却把防人之心给扔了呢？
傅莹珠笑笑：“让你拿两百两，我自然有我的用意。”
她沉吟了一会儿，还在思考。
这一次让青桃出府，自然不单单是为了一筐银丝炭，还有别的东西。
本来傅莹珠是打算把这些时日以来，从木樨堂拿回来的物品，拨给青桃几件，让她去当铺当了换钱，只是这个想法，一冒出来就被傅莹珠自个儿打消了。
一来是以后她去别庄，有的是机会可以自己去当铺；二来，害怕青桃心计不够，被当铺老板骗了还不知道。
所以这些东西，就只能先拿捏在自己手里，以后再转手处理。
而让傅莹珠头疼的是，老夫人给她的那一只百年人参。
按傅莹珠的想法，一开始是要拿去当钱的，可等到傅堂容走后，她又和老夫人说了一会儿的话，渐渐体会出来，除了和儿子置气，老夫人确实也有几分将人参给她调理身子的打算。
思及老夫人的一番心意，傅莹珠犹豫了。
有些东西可以换钱，有些东西却不可以换钱。
普普通通的人参可以卖了去换钱，可蕴含着老夫人一番心意的人参，就不可以换钱。
于老夫人而言，人参她也是有用处、是可以用来调理身体的，却给了她这个孙女儿，这番心意，傅莹珠受下了。领了情，人参就不能卖，只能吃，拿去换钱，就辜负了老夫人的一番好意，是谓不孝。
只是，这人参怎么吃，也是个问题。
傅莹珠掐着手指，算了算时间，终于让她想起有什么可以搭着人参一起吃的了。
“青桃，你买完炭火之后，去江边瞧瞧，蹲着打渔的渔家们，要从他们手里买回来最肥美最新鲜的乌鱼来。”
乌鱼冬季会沉寂在淤泥之中，停食，不动弹，等开春之后，江面破冰，它们才会跃出水面，应流而上，重新活跃起来。
而开春时，也正是吃乌鱼的好时节。
只是如今开春不久，傅莹珠既然想要吃口鲜的，那价格必定就贵。
不过也不是什么打紧的事情。
和五百两的人参比起来，乌鱼连根毛都算不上。
老夫人给傅莹珠这么多好处，她也不是不会投桃报
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李的人，想要尽孝心，自然不能小气，这人参做道菜出来，她是要带去和老夫人一起品尝的。
得了傅莹珠的嘱托，青桃就知道怎么做了。
下午时，青桃先去找了管事妈妈，拿了牌子，说明天要出门去采买。
有了正当的理由和借口，管事妈妈没有为难，给了青桃出门的权限。
第二日一早，天还没亮，青桃就带上干力气活的好手——红果和绿柳，两人一块出门逛街，去给傅莹珠买东西了。
银丝炭好买，乌鱼却不好买。
三个丫头在江边，等着渔船上的渔夫一早上，才买回来五头乌鱼，虽然有点少，但也没法子，只能付了五头鱼的钱，回到了府中。
乌鱼不好买，等她们带着这五头鱼回去，傅莹珠便夸赞她们一番，说有眼光，会挑鱼，给这三个丫头赏了红包，随后才开始准备食材。
今天，傅莹珠要专门为老夫人准备一道滋补的药膳，好好补补身体，让她把这两天和陈氏生气流失的精气神给补回来。
傅莹珠又进厨房了。
自从开了小厨房之后，傅莹珠已经很少上厨房来，只会在自己的小厨房生火做饭。
这还是开小厨房后，傅莹珠第一次出现在厨房这边。
陶妈妈作为在厨房里面管事的，自然不能对傅莹珠避而不见。
哪怕她看到傅莹珠的眼睛已经要滴出血来，还是得耐着性子，客客气气地好好接待着傅莹珠。
一见到陶妈妈，傅莹珠就吃了一惊。
陶妈妈眼下有着一大片的阴翳，一看就是这几段时间受了好一番折腾。
傅莹珠今日心情够好，又本着人道主义精神，她关怀问了一句：“陶妈妈，你怎的如此憔悴？可是近来过得不会，睡得不香？”
傅莹珠当然不觉得，陶妈妈气色不好，会是她的过错。
毕竟她已经有好一阵时间没与陶妈妈打交道了。
她想了想，可能不管在哪个时代，乙方都不好当吧，陈氏回来了，陶妈妈要应付的甲方可就更多了，心力交瘁的时候一多，面容上就表现出来了。
这关切一问，是真的关切。
但傅莹珠的话听在陶妈妈耳朵里，也是真的令她委屈。
何止是过得不好、睡得不香？
陶妈妈简直要寝食难安，食难下咽了！
能活到今时今日，还要亏得她身体好！
陈氏一回来，就找陶妈妈发难了，怪她没看好傅莹珠，不仅没让傅莹珠咽气，居然还让傅莹珠生龙活虎、调养好了身子。
陈氏的手段，一向是恩威并施，这回陶妈妈惹了她生气，私底下，自然少不了一通教训，把陶妈妈吓得两股战战，当夜回来就发了一场寒，病了。
昨夜喝了姜汤，才舒服点。
年纪大了还这么折腾，陶妈妈觉得自己日子过得太苦，太惨了。
而这，究其根源，不就是拜傅莹珠所赐？
偏偏她还跑来关怀，这真不是故意来落井下石的吗？
大姑娘啊大姑娘，您可真是够无聊的呀！要是真的想关怀她，那就别这么光鲜亮丽地在府里转悠，在她自己的院子安分待着不行吗？
陶妈妈咬牙切齿：“老奴，身子好得很！还能再活五百年！多谢大姑娘关怀！”
傅莹珠听了，笑眯眯地点点头：“是了，我瞧着陶妈妈这劲儿，也不像短寿的样子，毕竟好人长命呐。”
好人长命？？
大姑娘你是不是记错了？？她在
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大姑娘那居然算得上好人？
陶妈妈一怔，然后才意识到，傅莹珠是在阴阳怪气。
好人长命，那坏人呢……陶妈妈这点自知之明还是有的，知道她在傅莹珠那，肯定算不上好人的。
偏偏她还不能主子理论，毕竟傅莹珠没指着她鼻子骂她祸害，一句难听的话都没说，她也不能自己上赶着认啊。
真是晦气极了。
“大姑娘……”傅莹珠看上去温温柔柔的，怎么这么会气人呢？陶妈妈快气死了，她感觉自己的病又要复发了，她忍着怒气，说道：“大姑娘今儿上厨房，有什么贵干？”
傅莹珠开门见山，笑着说：“陶妈妈，今儿我要借借大厨房，给祖母做一道大菜。”
呵呵，又要去拍老夫人马屁了，大姑娘你能不能换个新鲜的招数啊？
陶妈妈心中不屑，面上却不表露出来。
之前傅莹珠仗着病体作威作福，如今壮得像头牛，可别想再让她打开方便之门了。
陶妈妈皮笑肉不笑：“大姑娘有孝心是好事，只是您今儿个用厨房，明儿个用厨房。这个主子用，那个主子也用，那就乱了套，厨房也有厨房的活要做。您的要求，老奴不能擅自答应，还得先问过夫人才行。”
陶妈妈说的夫人，就是陈氏。
陈氏当家主母，现在回来了，家里的一切事宜调度，当然都是由她管辖的。陶妈妈这个锅直接甩到了陈氏的身上。
傅莹珠点点头，也不着急：“行，你去找母亲禀报，她如此疼爱于我，又兼之贤良淑德，是有口皆碑的好媳妇、好母亲，当然不会拒绝我的要求。”
呵呵，那可未必。
你是不知道，你如今那位继母，可是关起门来生气，恨不得把你生啖血肉呢！
陶妈妈揣着一肚子心思，去找了陈氏如是禀报。
陈氏听了傅莹珠的话之后，暗暗冷笑起来。
这丫头，好像有点心思，知道要怎么拿捏自己，会用名声做筏子了。
只是，她的功夫终究是嫩了。
既然知道自己是有口皆碑的贤妇，和她作对，就必然没有好下场呀！
陈氏冷冷一笑：“好哇好哇，大姑娘如今真是出息了，”
侯在一旁的陶妈妈，无端觉得这句话很耳熟。
陈氏又说：“既然她如此有孝心，我哪儿能不成全呀？让她用去，只是做得好不好，可就未必了。这种邀功的事情，做得对了未必有奖，做错了却一定有罚，我且看她能翻出什么风浪来。”
陈氏看，老夫人对傅莹珠好，未必是真的对她好，可能只是借着傅莹珠这个孙女，和她这个媳妇对着干罢了。
可傅莹珠居然因为这点小恩小惠，就欣喜不已、要去邀功了，真把她自己当回事了？
真是可笑。
像这种五指不沾阳春水的千金小姐，就是要下厨，也只是动动嘴皮子，真要她们动手，是不可能的。
就连陈氏自己，都是个从小被人伺候的，没什么厨艺，傅莹珠就更不可能有。
如今答应傅莹珠的要求，她不仅能保全自己的名声，还能看到傅莹珠出丑，简直是一举两得。
陶妈妈犹豫了一会儿，本想阻止陈氏犯错，告诉她上回那道羊蝎子可就是老夫人对傅莹珠态度好转的开端的事，可是又怕暴露自己办事更加不利的事实，只好隐瞒下来，不说了。
说多了，挨的骂越多，要怪就怪陈氏自己吧，将她这个老奴骂出心理阴影了。
得了陈氏的命令，陶妈妈赶紧走了。
从
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陈氏那回来，陶妈妈的脸色很不好看：“大姑娘，请吧。”
傅莹珠倒是有些诧异，没想到陈氏这么容易就将厨房借给了她用，转瞬好像又想到了什么，忽然间明白了过来。
傅莹珠忍不住笑了，随后带着自己的五头乌鱼进了厨房。
说是大菜，但其实说通俗点，也就是一道乌鱼涮火锅罢了。
其中，汤底是最为紧要的部分，乌鱼片好不好吃，入不入味，就看汤底。
乌鱼主要是吃个新鲜，倒不需要怎么处理，只需要原汁原味便好。
傅莹珠指挥着厨娘，说道：“你们把这几头乌鱼处理干净，内脏掏去，鱼头鱼鳍弃之不用，剁去龙骨，鱼身用来片成片。”
厨娘们一听，心想这还不简单？
正应下来，傅莹珠就又强调道：“乌鱼片，要薄如蝉翼，从一边能看到另一边，不可太厚，太薄。你们刀要磨得锋利一些，要快一些。”
“每片鱼片要连着鱼皮，不能切割，不能弄断，我一会儿教你们怎么片。”
一听这要求，厨娘齐齐变了脸色。这要求，一听就费时费力，很考究刀下工夫！
如果大姑娘考究的是灶台上的功夫，她们或许还能说几句什么话，让她下不来台。可考究的，是刀下工夫，这就是厨娘自己的事情。若是做得不好，那就是她们自个儿的问题，和别人没关系了。
本想找茬的人，心思又落到空处，只能闷声干起来，心里憋屈。
趁着厨娘们处理食材的时候，傅莹珠自己也在忙活。
她先是用鸡架鸭架和猪筒骨，熬了一锅高汤，先在一旁大火烹饪，放着。
随后，又在另一边点灶台上，开始处理汤底的原料。
既是药膳，那就少不了药材。
傅莹珠拿出准备好的材料，开始一一清点，准备好分量。
随后，用这些药材，以及厨娘处理的鱼头鱼鳍们，放在一起，准备熬制汤底。
厨房开始忙碌起来。
高汤和汤底的熬制最费时间功夫，傅莹珠在厨房忙活一下午，直到晚膳，才把饭菜做好。
汤底是用一个个砂锅装起来的，分成小份，分而食之，随后一个一个，拿着砂锅，以及片好的乌鱼片，前往木樨堂。
傅莹珠带着一长串的人，走进来，老夫人便闻见一股浓郁的香味。
味道浓，但不辛辣，仔细嗅下去，醇厚中裹着甘甜。
老夫人鼻子一动，心想，今日这是又有好吃的了。
她眼睛里带上笑意，让柳叶快去将傅莹珠迎了进来。
招呼傅莹珠进来，又看到后面那一个个砂锅还冒着热气，老夫人一时没看明白今日要吃的这是什么菜，问道：”莹儿，这又是什么把式？”
“祖母一会儿就知道了。”傅莹珠卖了个关子，随后让人在老夫人面前支起砂锅，开始烧。
汤底是乳白色的，能看到上面浮动着红枣、枸杞，还有几根香菜梗，鱼汤的香味飘散出来，直觉鲜香无比。
先打了一碗汤来喝，一入口，果真无比香甜，鱼汤不腥，倒是十分浓郁，很鲜。
老夫人满足地眯起眼睛，还想再和第二口，傅莹珠却阻止：“祖母且慢，这道菜的精华，您还没吃呢。”
说着，她拿起筷子，夹起一块薄如蝉翼的鱼片，往滚开的汤一方，不过五六息的功夫，鱼片泛白，微微蜷缩，傅莹珠立即捞起来，往蘸料上一裹，递给老夫人：“祖母，您尝尝。”
老夫人一颗心已经雀跃了，勉强维持端庄吃了一口，这一吃，让她眼
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睛都睁大了不少。
鱼肉被滚烫的开水一泡，已经熟了，但保留了最新鲜最好的口感，吃起入口即化。
最绝妙的是，鱼片上的鱼皮却不是入口即化，反而是鲜爽弹滑，很有嚼劲。
两种截然不同的口感交织在一起，口感层次分明，又鲜香美味，实在是妙不可言。
这道菜，口味清淡，却不是淡而无味，着实恰到好处的鲜和香，能让人吃上很多也不觉得腻，是最合老夫人胃口的了。
接连吃了几口，老夫人才想起来，这府中不止她一人，看了看，食材的分量颇多，便同傅莹珠提议道：“找人把其他人叫来一块吃吧，这么多鱼肉，我们祖孙两人，吃不完呀。”
五头鱼是足够吃的了。
傅莹珠点头：“听祖母的。”
不多时，傅堂容和陈氏以及傅明珠都被叫来了。
三人面色各有不同，不知道发生什么的傅堂容和傅明珠一脸莫名，不知道老夫人为何突然叫他们来木樨堂用饭。
知道是傅莹珠手笔的陈氏面色就不太好看了。
特别是一进到木樨堂的用餐厅，闻着那股掩都掩盖不住的香味，陈氏心中更是咯噔一下，有了不好的预感。
这味道，鲜香到如此地步，怎么着都不像搞砸的样子。
她轻轻松松地就让陶妈妈将厨房借给傅莹珠用，本是想看傅莹珠笑话的，哪想过真的要把厨房借给傅莹珠好好用？
此刻，陈氏心里格外不是个滋味。
早知她便不那么鲁莽，即使要把厨房借给傅莹珠，也要在借厨房这事上给傅莹珠立立下马威的。
可惜过了这村就没这店，今日已经没有机会了。
陈氏不知道自己是以什么的表情坐下的，而老夫人正用颇为骄傲的眼神，看了傅莹珠一眼又看了眼刚来的众人，招呼他们坐下，神秘兮兮地卖着关子，说要让他们来尝尝一口鲜。
陈氏垮着脸，不欲动筷子，傅堂容却是食欲大动。
他根本没瞧见陈氏的面色并不好看，一进来，一心就只有吃的了，自顾提起筷子，夹了一块鱼片，往锅里一涮。
傅堂容可是个混迹在酒楼的老江湖，稀罕玩意吃过不少，比老夫人还会吃，不需要提醒，只待看见翻滚的汤中、鱼片蜷缩发白，就自己捞起来，蘸了蘸料，送进嘴里。
咽下去后，傅堂容的面色是掩不住的赞赏，对这鱼片赞不绝口：“这道菜，着实不错，味道鲜嫩，口感层次分明。不知道母亲从哪儿请来的大厨？能否借给儿子用几天？”
陈氏：“……！！”
完了！！！
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