第三百五十六章 新的玩法，新的动静（1）
程子华摇了摇头，若无其事地说：“没什么。你看错了。”
还当真地揉了揉眼睛，林佳茵说：“没有吧……你笑得忒开心了诶。”
“多事。”程子华边说边站起身来，“我去洗个手。一会儿还有一半……”
“去吧去吧。”刘师傅笑眯眯地说，“是不是没想过要吃这么久？其实传统的中式大宴，论起程序时长来，一点儿不比吃西洋大餐少的。以后要学嘢啦！”
……
立德村牌坊圆形花园后面,沿着小桥流水，新聚落的高咖网红食街正是生意兴旺的时候，饭菜飘香，觥筹交错，衣着入时的男女尽情享用美味佳肴。没能轮得上座位的食客们，沿着各家店铺门口的轮候椅子坐着，嘴巴也没有闲着,吃着店家送的零食，耐心等候叫号。
这，不过是洋城晚饭饭市的一个极小缩影。
在这个城市，餐饮，是一门长盛不衰，延续千年的黄金生意，神仙饭碗。
装潢处处透着雅致的高级包间内，一桌荤素齐全，搭配精致的佳肴在高瓦数射灯照射下，散发着诱人食欲的光芒。曾总坐在离桌三尺远的明式红木官帽椅上，手里盘着一串爆浆鬼脸纹海黄珠子，看着桌上的四名开怀大嚼的男女，自个儿面前却只是摆着一碟茶果，一杯清茶而已。
等清茶上白气散尽，茶果也消灭了一半，桌上的四个人先后停下了筷子。坐在曾总对面的头巾女人问：“感觉怎么样？”
左手边第一个食客擦了擦嘴说：“好吃。鱼有鱼味，肉有肉味。”
坐在他旁边，右手边的第一个食客接着说：“虾仁做得尤其好，蛋清抹过,薄薄的，恰到好处地增加了鲜味。但这样的海鲜酱炒法，嫌口味重了些。也可以算是一道下饭菜。而芋泥青果，真的是青出于蓝而胜于蓝，比我之前吃过的原版还要香甜软滑。厉害，厉害！”
左手边第二个食客是在场唯一的女人，年纪约莫五十上下，又瘦又精干的。她也是唯一一个皱着眉毛的，略带几分迟疑地说：“鸡肉口感有些霉，软趴趴的塌着。用来做咸香鸡或者烤鸡、蒸焗都没问题。但用来做诗房菜里面的‘青山万里此间开’就勉强了。”
坐在她对面，右手边第二个食客看着她说：“我觉得这个鸡完全没问题啊，桃红骨雪白肉，肉鲜味浓。摆盘仓促了点，问题不大，反正我们最讲实在的。除非是味觉灵敏的资深老饕，这些微的差别，吃不出来的。做菜又不是印钞，超过九成的人接受就可以啦！”
几个人七嘴八舌，各自给起意见来。头巾女人压低声音对曾总说：“老板……这几位老师都说出了自己的意见了，是知无不言呢。”
曾总微微点头，站起身来到他们面前。头巾女人双手捧了一瓶佳酿,绕桌一周，为大家满上杯子。顿时，醉人的酒香满溢屋内，四名食客不约而同闭上眼睛，深深吸一口气。看到四张脸上洋溢的笑容，曾总才笑着说：“刚才怕影响四位老师尝味，所以不敢敬酒。如今尝味完毕，终于可以敬大家一杯了。非常感谢大家来帮我！”
瞬间就跟变了个人似的，从静坐不动的塑像，变得十分之豪迈，曾总和四位食客走了一个。
四位食客纷纷说着客套感谢的话，“乜说话啊。”“义不容辞”“荣幸之至”……待得热闹落下后，曾总笑眯眯地一人一个厚厚的红包，送走了四名食客。
等包厢内一空下来，曾总坐下，脸上笑容未减，且眼底多了几份真心笑意……
头巾女人凑过来，恭维道：“老板，这四位都是洋城内小有名气的美食家，就连他们都吃不出来这些半成品热加工的菜式，我们这算不算是已经成功啦？”
沟壑遍布的脸上，连半条褶子都没见松动，曾总垂目，视线缓缓在残席上转了一圈，才缓声说：“这一桌的成本是多少来着？”
竖起一个手指头，头巾女人眼睛亮闪闪地，满脸喜悦道：“是正常成本的一成。哪怕我们打七折销售，量产推广出去的话，利润都会比同行高七成……那可真是广大社畜的福音啊。”
曾总摇了摇头，说：“谁说我们要打折的？”
头巾女一愣，“不打折的话，怎么打价格战？”
曾总说：“如果一上来就新品打折，心锚就定得低了，日后稍微提一点儿价格都会被人骂。主打方便快捷的口碑，原价推出一段时间，再往下打折，他们才会觉得占了大便宜……洋城人不是讲究一分钱一分货么？要好好利用这个心理，让他们出钱到十分嘛。”
眼珠子咕噜咕噜乱转，头巾女眉开眼笑道：“对对对，就是这样！反正我们成本低……不怕！”
指着桌子上的鱼肉鸡素，头巾女忍不住咯咯笑：“不过赛饕餮也真有两把刷子，饲料鸡，快钉鱼，药水虾，竟能被他用那些药啊粉啊，毫无痕迹地还原出食材本味来！我看……那些所谓的资深美食家也好，老饕红人也好，一个一个，味觉早就失灵了。啥也吃不出来。”
曾总呵呵笑道：“挣饭吃，不寒碜。回头再准备两三桌，也这么请一些朋友过来吃吃。把口碑传出去。”
略一思忖，眼底闪过一丝阴翕：“若论真的有几分本事，洋城里也不是完全无人……担山文那一派是其一，还有去年进驻国内的立行餐饮……来了这么久，截了我们好几次胡。到头来就是麻杆挑水两头洒。我们这边的计划耽搁至今才算是有了些许眉目，他们彻底全无动作。”
头巾女嘴角边挂着一丝不屑的笑容，说：“说起来，上次差点被赛饕餮灌了净口汤的那对儿抬桩，就是立行的CEO和他的助理啊。他们搞那么慢，说是要不惜成本，留下原汁原味，就一个市场调研就拖了好久。还要坚持持有自己的物业和园区，成本大得吓死人，自然快不起来了。”
点了点头，曾总恍然道：“明白了。那我们按照我们的计划做事吧……反正车轮碾过，螳螂死活，与车无关。”
头巾女崇拜且狂热地盯着曾总，大声说：“是！老板！”
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还当真地揉了揉眼睛，林佳茵说：“没有吧……你笑得忒开心了诶。”
“多事。”程子华边说边站起身来，“我去洗个手。一会儿还有一半……”
“去吧去吧。”刘师傅笑眯眯地说，“是不是没想过要吃这么久？其实传统的中式大宴，论起程序时长来，一点儿不比吃西洋大餐少的。以后要学嘢啦！”
……
立德村牌坊圆形花园后面,沿着小桥流水，新聚落的高咖网红食街正是生意兴旺的时候，饭菜飘香，觥筹交错，衣着入时的男女尽情享用美味佳肴。没能轮得上座位的食客们，沿着各家店铺门口的轮候椅子坐着，嘴巴也没有闲着,吃着店家送的零食，耐心等候叫号。
这，不过是洋城晚饭饭市的一个极小缩影。
在这个城市，餐饮，是一门长盛不衰，延续千年的黄金生意，神仙饭碗。
装潢处处透着雅致的高级包间内，一桌荤素齐全，搭配精致的佳肴在高瓦数射灯照射下，散发着诱人食欲的光芒。曾总坐在离桌三尺远的明式红木官帽椅上，手里盘着一串爆浆鬼脸纹海黄珠子，看着桌上的四名开怀大嚼的男女，自个儿面前却只是摆着一碟茶果，一杯清茶而已。
等清茶上白气散尽，茶果也消灭了一半，桌上的四个人先后停下了筷子。坐在曾总对面的头巾女人问：“感觉怎么样？”
左手边第一个食客擦了擦嘴说：“好吃。鱼有鱼味，肉有肉味。”
坐在他旁边，右手边的第一个食客接着说：“虾仁做得尤其好，蛋清抹过,薄薄的，恰到好处地增加了鲜味。但这样的海鲜酱炒法，嫌口味重了些。也可以算是一道下饭菜。而芋泥青果，真的是青出于蓝而胜于蓝，比我之前吃过的原版还要香甜软滑。厉害，厉害！”
左手边第二个食客是在场唯一的女人，年纪约莫五十上下，又瘦又精干的。她也是唯一一个皱着眉毛的，略带几分迟疑地说：“鸡肉口感有些霉，软趴趴的塌着。用来做咸香鸡或者烤鸡、蒸焗都没问题。但用来做诗房菜里面的‘青山万里此间开’就勉强了。”
坐在她对面，右手边第二个食客看着她说：“我觉得这个鸡完全没问题啊，桃红骨雪白肉，肉鲜味浓。摆盘仓促了点，问题不大，反正我们最讲实在的。除非是味觉灵敏的资深老饕，这些微的差别，吃不出来的。做菜又不是印钞，超过九成的人接受就可以啦！”
几个人七嘴八舌，各自给起意见来。头巾女人压低声音对曾总说：“老板……这几位老师都说出了自己的意见了，是知无不言呢。”
曾总微微点头，站起身来到他们面前。头巾女人双手捧了一瓶佳酿,绕桌一周，为大家满上杯子。顿时，醉人的酒香满溢屋内，四名食客不约而同闭上眼睛，深深吸一口气。看到四张脸上洋溢的笑容，曾总才笑着说：“刚才怕影响四位老师尝味，所以不敢敬酒。如今尝味完毕，终于可以敬大家一杯了。非常感谢大家来帮我！”
瞬间就跟变了个人似的，从静坐不动的塑像，变得十分之豪迈，曾总和四位食客走了一个。
四位食客纷纷说着客套感谢的话，“乜说话啊。”“义不容辞”“荣幸之至”……待得热闹落下后，曾总笑眯眯地一人一个厚厚的红包，送走了四名食客。
等包厢内一空下来，曾总坐下，脸上笑容未减，且眼底多了几份真心笑意……
头巾女人凑过来，恭维道：“老板，这四位都是洋城内小有名气的美食家，就连他们都吃不出来这些半成品热加工的菜式，我们这算不算是已经成功啦？”
沟壑遍布的脸上，连半条褶子都没见松动，曾总垂目，视线缓缓在残席上转了一圈，才缓声说：“这一桌的成本是多少来着？”
竖起一个手指头，头巾女人眼睛亮闪闪地，满脸喜悦道：“是正常成本的一成。哪怕我们打七折销售，量产推广出去的话，利润都会比同行高七成……那可真是广大社畜的福音啊。”
曾总摇了摇头，说：“谁说我们要打折的？”
头巾女一愣，“不打折的话，怎么打价格战？”
曾总说：“如果一上来就新品打折，心锚就定得低了，日后稍微提一点儿价格都会被人骂。主打方便快捷的口碑，原价推出一段时间，再往下打折，他们才会觉得占了大便宜……洋城人不是讲究一分钱一分货么？要好好利用这个心理，让他们出钱到十分嘛。”
眼珠子咕噜咕噜乱转，头巾女眉开眼笑道：“对对对，就是这样！反正我们成本低……不怕！”
指着桌子上的鱼肉鸡素，头巾女忍不住咯咯笑：“不过赛饕餮也真有两把刷子，饲料鸡，快钉鱼，药水虾，竟能被他用那些药啊粉啊，毫无痕迹地还原出食材本味来！我看……那些所谓的资深美食家也好，老饕红人也好，一个一个，味觉早就失灵了。啥也吃不出来。”
曾总呵呵笑道：“挣饭吃，不寒碜。回头再准备两三桌，也这么请一些朋友过来吃吃。把口碑传出去。”
略一思忖，眼底闪过一丝阴翕：“若论真的有几分本事，洋城里也不是完全无人……担山文那一派是其一，还有去年进驻国内的立行餐饮……来了这么久，截了我们好几次胡。到头来就是麻杆挑水两头洒。我们这边的计划耽搁至今才算是有了些许眉目，他们彻底全无动作。”
头巾女嘴角边挂着一丝不屑的笑容，说：“说起来，上次差点被赛饕餮灌了净口汤的那对儿抬桩，就是立行的CEO和他的助理啊。他们搞那么慢，说是要不惜成本，留下原汁原味，就一个市场调研就拖了好久。还要坚持持有自己的物业和园区，成本大得吓死人，自然快不起来了。”
点了点头，曾总恍然道：“明白了。那我们按照我们的计划做事吧……反正车轮碾过，螳螂死活，与车无关。”
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