第四章 探网红店，翻车怎破
也才刚过了早上11点半，“水之源”鸡汤米线店门外等位叫号已到了三位数。妹子占了八成，剩下两成汉子里，还有超过一半陪着自家妹子。
有人自拍有人被人拍，哪怕没轮到自己，这些人也丝毫不以为意，店门口的招牌也好、店外形象墙也好、甚至连喊号带位的咨客小姐姐也没放过，把人家当成了人肉背景板猛地一阵拍。
瞥一眼旁边一身甜酷风格的青发辣妹，发现她正在做吃播，麦希明眉头皱了起来。他刚想去取号，林小麦拿出了手机，笑道：“我已经在网上取了号了。这样不用等太久。”
麦希明赞同地点点头，绅士风度地拉过一张椅子给林小麦坐，自己坐在林小麦身边，耐心等位置。
终于轮到他们进了店，桌子上贴着大大的二维码——手机点单。服务员忙得没时间过来招呼他们，林小麦手脚麻利地斟茶倒水洗碗涮筷子，麦希明仔细地看着菜单，问：“你想吃什么？”
林小麦说：“不用不用，不客气。”
麦希明也没勉强，点了一个小份的招牌鸡汤米线，先付后吃。不大一会儿，服务员扬着嗓门，“招牌鸡汤米线一份，上菜——”
精致的网红风碗放面前，连筷子座都是一色配套的。汤色浓厚，闻了闻味道，麦希明视线落在米线上堆得整整齐齐，明显不入味的码子上，脸上表情已写了“失望”俩字。
低头，尝了一口汤，眉头皱得越紧。
再吃了一口米线，细而软，一口咽下，放下了筷子：“我现在只想干一件事，就是把那个厨师给杀了！”
吓得眉头一挑，林小麦说：“没有那么夸张吧？”
麦希明黑着脸说：“这明显糟蹋食材！”
走出了这家店，门口排队的人龙更长了，弯弯曲曲地，开始打起了盘蛇。林小麦说：“您也别太生气，开门做生意都是挣口饭吃罢了。不过，如果您真想要吃传统老味道，网络上的排名就真的只能……仅供参考了。须知道，要走量，就只能像这里，味精兑水，预处理码子，卖情调卖情怀卖营销。而事实上要做一碗好吃的粉，从调味料到粉，再到熬汤，都得亲力亲为，一天卖个两、三百碗顶了天了。”
手指在那备选名单空白处划拉过来，划拉过去，听着林小麦最后那句话，麦希明下了决心，把“水之源”鸡汤米线从备选名单去掉了。
迟疑了一下，把整份名单在手机备忘录上删除掉。
看着林小麦，麦希明说：“那你就带我去正宗传统老味道的地方去。”
林小麦笑了笑，说：“呐，这不就到了吗。”
麦希明这才发现，俩人边走边聊，不知不觉间转到一条安静的小巷口处。
这个店的门面已陈旧了，店招牌写着“肥肥”鸡汤米线。细细的药材香，仿佛有形迹一般，从写着“冷气开放”的门缝里沁出来，林小麦推开门，麦希明跟在她身后，才走进店里，最里面提着个大胶桶出来的小年轻头也不抬地说：“不好意思，店里的东西卖完啦！”
林小麦一声喊：“豪仔，把你家的私家货拿出来！”
豪仔应声抬头，立刻笑成一朵花：“原来是大姐头啊！妈，大姐头来了！姐姐，茂叔怎样啦？”
一个胖乎乎的妇人从厨房角落直起身子来，答应着：“来啦来啦，小麦来了，你老窦现在怎么样啊？”
林小麦带着麦希明进了后厨，径直在角落处，原先妇人坐着的小矮几旁坐下，说：“托赖，现在总算有着落了，找到个好医生！”
“哇，那就真是好啰。我就说阿茂好人会有好报的啦！”胖妇人和林小麦一问一答着，麦希明看见她麻利地把泡发好的干米线倒进锅里煮，动作如同行云流水一般。
他看得入神，林小麦看了他一眼，笑了，说：“肥姨这店开了十几年了，用的是方形干米线，泡发了，吃起来很有嚼头，很香。汤底加了清补凉，药材味有点重，胜在有滋补的功效，是我从小喜欢吃的。”
视线仍然停留在胖大妈身上，她正在运刀如风，把从菜缸子里拿出来的六十日菜飞快切碎。麦希明问：“那黑黄黑黄的细咸菜，就是六十日菜？”
林小麦说：“对。所谓六十日，原材料小萝卜苗长在地里，从播种到收成刚好六十天，一天不多一天不少。用传统方法做成腌菜，和一般的咸菜、酸菜都不一样，夏天吃了可以清热解暑，开胃消滞。”
说话间，两份小份药膳鸡杂汤米线就送上来了，外加两碟切得细碎的六十日菜。麦希明拿起筷子，将要开动，坐在他对面的林小麦拿起小碟子装的六十日，拨到他的鸡汤米线里，“六十日菜吸收了鸡汤会更加滋味饱满，鸡汤米线里有了六十日菜的咸味，就不用另外放酱油放盐了。所以这两样东西，是最佳搭档哦。”
好像看到了这个姑娘的另一面，带着些许惊喜，麦希明忍不住嘴角轻扬：“很好，从今天开始，你就是立行集团的员工了。”
不料，小麦一口拒绝：“对不起，现在我去不了了。很遗憾……不过，还是请您另请高明吧？”
麦希明说：“你先听我把话说完，不是先前你应聘的岗位，而是做我的私人助理，主要工作内容就是带我吃遍这洋城三横两纵老城区里的每一个传统特色美食小店。工资日结。至于你的妹妹，也同样被录取，你们可以姐妹轮班，这样就既不耽误照料你父亲，又可以胜任这份工作。”
条件可以说十分诱惑了，林小麦心里权衡着，犹豫道：“可是，工资日结，岂不是从稳定工作变成打零工的？”
“话说得没错，然而——”麦希明黑黢黢的眼睛，盯着林小麦，很是坚定，“你爸爸病着，家里的店没法开，你们姐妹两个还没有工作，你很缺钱吧？”
仿佛是命中了她的要害，又仿佛是一锤子下去给她定了音，林小麦点了头：“好，我答应你。”
麦希明伸出手：“请多指教。”
很有礼貌地回应，林小麦握住了他的大手：“请多指教。”
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有人自拍有人被人拍，哪怕没轮到自己，这些人也丝毫不以为意，店门口的招牌也好、店外形象墙也好、甚至连喊号带位的咨客小姐姐也没放过，把人家当成了人肉背景板猛地一阵拍。
瞥一眼旁边一身甜酷风格的青发辣妹，发现她正在做吃播，麦希明眉头皱了起来。他刚想去取号，林小麦拿出了手机，笑道：“我已经在网上取了号了。这样不用等太久。”
麦希明赞同地点点头，绅士风度地拉过一张椅子给林小麦坐，自己坐在林小麦身边，耐心等位置。
终于轮到他们进了店，桌子上贴着大大的二维码——手机点单。服务员忙得没时间过来招呼他们，林小麦手脚麻利地斟茶倒水洗碗涮筷子，麦希明仔细地看着菜单，问：“你想吃什么？”
林小麦说：“不用不用，不客气。”
麦希明也没勉强，点了一个小份的招牌鸡汤米线，先付后吃。不大一会儿，服务员扬着嗓门，“招牌鸡汤米线一份，上菜——”
精致的网红风碗放面前，连筷子座都是一色配套的。汤色浓厚，闻了闻味道，麦希明视线落在米线上堆得整整齐齐，明显不入味的码子上，脸上表情已写了“失望”俩字。
低头，尝了一口汤，眉头皱得越紧。
再吃了一口米线，细而软，一口咽下，放下了筷子：“我现在只想干一件事，就是把那个厨师给杀了！”
吓得眉头一挑，林小麦说：“没有那么夸张吧？”
麦希明黑着脸说：“这明显糟蹋食材！”
走出了这家店，门口排队的人龙更长了，弯弯曲曲地，开始打起了盘蛇。林小麦说：“您也别太生气，开门做生意都是挣口饭吃罢了。不过，如果您真想要吃传统老味道，网络上的排名就真的只能……仅供参考了。须知道，要走量，就只能像这里，味精兑水，预处理码子，卖情调卖情怀卖营销。而事实上要做一碗好吃的粉，从调味料到粉，再到熬汤，都得亲力亲为，一天卖个两、三百碗顶了天了。”
手指在那备选名单空白处划拉过来，划拉过去，听着林小麦最后那句话，麦希明下了决心，把“水之源”鸡汤米线从备选名单去掉了。
迟疑了一下，把整份名单在手机备忘录上删除掉。
看着林小麦，麦希明说：“那你就带我去正宗传统老味道的地方去。”
林小麦笑了笑，说：“呐，这不就到了吗。”
麦希明这才发现，俩人边走边聊，不知不觉间转到一条安静的小巷口处。
这个店的门面已陈旧了，店招牌写着“肥肥”鸡汤米线。细细的药材香，仿佛有形迹一般，从写着“冷气开放”的门缝里沁出来，林小麦推开门，麦希明跟在她身后，才走进店里，最里面提着个大胶桶出来的小年轻头也不抬地说：“不好意思，店里的东西卖完啦！”
林小麦一声喊：“豪仔，把你家的私家货拿出来！”
豪仔应声抬头，立刻笑成一朵花：“原来是大姐头啊！妈，大姐头来了！姐姐，茂叔怎样啦？”
一个胖乎乎的妇人从厨房角落直起身子来，答应着：“来啦来啦，小麦来了，你老窦现在怎么样啊？”
林小麦带着麦希明进了后厨，径直在角落处，原先妇人坐着的小矮几旁坐下，说：“托赖，现在总算有着落了，找到个好医生！”
“哇，那就真是好啰。我就说阿茂好人会有好报的啦！”胖妇人和林小麦一问一答着，麦希明看见她麻利地把泡发好的干米线倒进锅里煮，动作如同行云流水一般。
他看得入神，林小麦看了他一眼，笑了，说：“肥姨这店开了十几年了，用的是方形干米线，泡发了，吃起来很有嚼头，很香。汤底加了清补凉，药材味有点重，胜在有滋补的功效，是我从小喜欢吃的。”
视线仍然停留在胖大妈身上，她正在运刀如风，把从菜缸子里拿出来的六十日菜飞快切碎。麦希明问：“那黑黄黑黄的细咸菜，就是六十日菜？”
林小麦说：“对。所谓六十日，原材料小萝卜苗长在地里，从播种到收成刚好六十天，一天不多一天不少。用传统方法做成腌菜，和一般的咸菜、酸菜都不一样，夏天吃了可以清热解暑，开胃消滞。”
说话间，两份小份药膳鸡杂汤米线就送上来了，外加两碟切得细碎的六十日菜。麦希明拿起筷子，将要开动，坐在他对面的林小麦拿起小碟子装的六十日，拨到他的鸡汤米线里，“六十日菜吸收了鸡汤会更加滋味饱满，鸡汤米线里有了六十日菜的咸味，就不用另外放酱油放盐了。所以这两样东西，是最佳搭档哦。”
好像看到了这个姑娘的另一面，带着些许惊喜，麦希明忍不住嘴角轻扬：“很好，从今天开始，你就是立行集团的员工了。”
不料，小麦一口拒绝：“对不起，现在我去不了了。很遗憾……不过，还是请您另请高明吧？”
麦希明说：“你先听我把话说完，不是先前你应聘的岗位，而是做我的私人助理，主要工作内容就是带我吃遍这洋城三横两纵老城区里的每一个传统特色美食小店。工资日结。至于你的妹妹，也同样被录取，你们可以姐妹轮班，这样就既不耽误照料你父亲，又可以胜任这份工作。”
条件可以说十分诱惑了，林小麦心里权衡着，犹豫道：“可是，工资日结，岂不是从稳定工作变成打零工的？”
“话说得没错，然而——”麦希明黑黢黢的眼睛，盯着林小麦，很是坚定，“你爸爸病着，家里的店没法开，你们姐妹两个还没有工作，你很缺钱吧？”
仿佛是命中了她的要害，又仿佛是一锤子下去给她定了音，林小麦点了头：“好，我答应你。”
麦希明伸出手：“请多指教。”
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