第四十三章 如意兜果，竹铰剪瓜
掌握了诀窍之后，用如意兜摘果子也不是那么难。麦希明小心翼翼地一枝挂果累累的枇杷从如意兜里取出来，放进了竹筐中：“一边摘果子，一边顺道疏了枝，一举两得。这种枇杷叶子，就是做蜜炼枇杷膏的原材料吧？”
林小麦说：“是的。这一棵树的产量可不够做枇杷膏。”
耳听着他们嘀嘀咕咕的，梁伯笑着插了一嘴：“枇杷膏？好东西啊，一勺子下去比蜜甜，喉咙痛声音沙哑眨眼功夫搞定……那东西工序复杂，要求高，要专门的大农场种植出品才供应得上。不过……别拿鸡毛不当令箭，枇杷叶洗干净刮走绒毛之后，加块黄冰糖一起文火细熬煮出来的水，一样是止咳特效药。你看这桑基鱼塘，田间溪边长的绿叶野草，很多都是中草药，在医药不发达的年代，救了不少人。”
半信半疑地，麦希明说：“那岂不是很不卫生？而且没有经过数据验证、临床反复多次实验的，就这么贸然使用中草药，万一引发了过敏反应……后果会很严重！”
梁伯说：“过敏固然之有……不过放到几十年前，穷人烂命，有个土方郎中懂得给你看看舌头，看看眼睑，再说出两条喝下去见效的方子，就是活命的希望。你看看这枇杷叶，多肥厚，表面光滑墨绿，背面绒毛厚实，说明这棵老树神元气足，生命力强，还能结好久的好枇杷呢。今晚我就煮冰糖枇杷给你们尝尝，去湿毒清肺热，正是时节甜品……嗯，既然要煮甜品，就多摘两挂果子吧。”
依言双手擎起如意兜，又摘了两挂熟透枇杷交给负责打下手的林小麦，麦希明说：“梁伯。你刚才说要用枇杷汁来腌酸瓜，又是怎么做的呢？摘了枇杷，是不是就该开工了？”
梁伯乐呵呵地说：“番书仔有点急躁啊……嗯，还早呢。主角还没出场啊，走，我们去菜地摘黄瓜。瓜田就在前面……记得，只能选短不下半掌长不超全掌的嫩黄瓜，大妹，考考你，还要怎么摘做黄金脆瓜的黄瓜？”
林小麦眼珠子一转，就略得意地对答如流：“体量匀称，表皮光滑，色泽如雨后丛林一般，自不必说。还有一项最最要紧的，就是千万记得用竹铰剪铰断黄瓜蒂，因黄瓜还嫩，用一般的小刀子或者园艺剪容易过了铁气，会有一股铁锈怪味。就好比现在最流行的陶瓷刀，陶瓷做得如刀片般锋利，切水果就没有了一般水果刀切过后的铁腥气。其实这个道理，早在好久好久之前，就被我们梁家太公发现啦……家学渊源啊！”
千穿万穿马屁不穿，梁伯笑得见牙不见眼的，连连点头：“你个大妹，用蜜糖漱过口么……学得这么口甜舌滑……肯定是细妹带坏你的。年轻人记性真好，记得丝毫不错。竹铰剪我带来了，你们两个一人一把，标准也告诉你们了，去干活吧。我老人家在那边吃支烟等你们……顺便去看看今天的溪水好不好，如果一会儿我没回来，就说明溪水不错。大妹到田地尽头的山溪边找我。如果我回来了，那是溪水不好，就只能去打井水了，那就只能说你们没食神了……”
两人齐声答应着，梁伯就离开了，麦希明跟着林小麦来到瓜田旁边，把装枇杷的竹筐放在地上，顶上盖上一层新鲜枇杷叶隔热。林小麦像只灵巧的小兔子，扭身进了黄瓜架子后面，不一会儿那边传出窸窸窣窣的声音来。
都是手把眼见功夫，不多会儿，麦希明看着篮子里整齐码好的黄瓜，又朝着远处看看，“梁伯没回，那是不是我们应该去溪边找他了？他说山溪水比井水好，又是什么缘故？”
抬手擦了擦额头上密布的汗珠，林小麦说：“当然是溪水比井水好啦！北艮村倚着北艮山而得名，这边的山区是典型的喀斯特地貌，绿植茂密，里面有无数溶洞，无数泉眼……小时候我们姐妹跟着爷爷回来玩，每天早上起雾气，白茫茫伸手不见五指，空气湿度大得能拧出水！爷爷说，这个山再往里走，沟壑纵横，地势险要，尽是密林，那儿还有天坑，好久之前曾经有地质队的人来勘探过，因为天坑太深下不到底而作罢。地质队撤离之前，还说天坑里长了无数珍稀药材，让村民好好爱护，别糟蹋了好地方……千泉成溪，千溪成河，你说这水能不甘甜好喝么？至于为什么同样是地下水，溪水比井水强，那是因为从喀斯特地貌里出来的水里含有超多的钙和镁，溪水流动快，井水几乎不流动，沉淀下来的杂质多，做出来的咸酸味道上有细微差别……不过，不是内行人，其实吃不大出来。爷爷这是想要把最好的做给我们呢。”
麦希明微微点头，主动帮林小麦拿起她脚边的那篮白玉黄瓜，提到田边树荫处。见梁伯还没回来，林小麦喜道：“老板，你说对了。爷爷没回来，说明今天的溪水很好，我们快点过去跟爷爷汇合……对了对了，就近扯一些草来，一层黄瓜一层草这样放着，别让它们相互之间碰破了皮……再摘些草叶子把黄瓜挡住，不然黄瓜嫩太阳毒，得晒坏了……”
按照她说的一番忙活，也就是多花了十来分钟。然后林小麦双肩背着装枇杷的箩筐，麦希明左右提着装黄瓜的篮子，行不几步，麦希明猛地皱起了眉头：“我们是不是......那句俗语怎么说的来着？笨蛋和懒汉总是挑着重担去长途跋涉？”
眨巴着眼睛，林小麦片刻间便明白了麦希明话中含义：“懒人挑重担，笨伯过长河，白费力气做无用功——老板你是说我们应该先把收获的东西送回家，然后再去打溪水开工？”
朝着林小麦点了点头，麦希明还没说话，林小麦已经轻笑着朝前走去：“溪水旁边还另有玄机——梁伯没回来，就是在等着我们带着采摘的瓜果过去。哼......梁伯还是那个促狭脾气，越老越小，就爱逗人玩。”
紧走几步，麦希明赶忙跟上了林小麦的步伐：“溪水边还能有什么？”
“老板，到了你就知道啦！”
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林小麦说：“是的。这一棵树的产量可不够做枇杷膏。”
耳听着他们嘀嘀咕咕的，梁伯笑着插了一嘴：“枇杷膏？好东西啊，一勺子下去比蜜甜，喉咙痛声音沙哑眨眼功夫搞定……那东西工序复杂，要求高，要专门的大农场种植出品才供应得上。不过……别拿鸡毛不当令箭，枇杷叶洗干净刮走绒毛之后，加块黄冰糖一起文火细熬煮出来的水，一样是止咳特效药。你看这桑基鱼塘，田间溪边长的绿叶野草，很多都是中草药，在医药不发达的年代，救了不少人。”
半信半疑地，麦希明说：“那岂不是很不卫生？而且没有经过数据验证、临床反复多次实验的，就这么贸然使用中草药，万一引发了过敏反应……后果会很严重！”
梁伯说：“过敏固然之有……不过放到几十年前，穷人烂命，有个土方郎中懂得给你看看舌头，看看眼睑，再说出两条喝下去见效的方子，就是活命的希望。你看看这枇杷叶，多肥厚，表面光滑墨绿，背面绒毛厚实，说明这棵老树神元气足，生命力强，还能结好久的好枇杷呢。今晚我就煮冰糖枇杷给你们尝尝，去湿毒清肺热，正是时节甜品……嗯，既然要煮甜品，就多摘两挂果子吧。”
依言双手擎起如意兜，又摘了两挂熟透枇杷交给负责打下手的林小麦，麦希明说：“梁伯。你刚才说要用枇杷汁来腌酸瓜，又是怎么做的呢？摘了枇杷，是不是就该开工了？”
梁伯乐呵呵地说：“番书仔有点急躁啊……嗯，还早呢。主角还没出场啊，走，我们去菜地摘黄瓜。瓜田就在前面……记得，只能选短不下半掌长不超全掌的嫩黄瓜，大妹，考考你，还要怎么摘做黄金脆瓜的黄瓜？”
林小麦眼珠子一转，就略得意地对答如流：“体量匀称，表皮光滑，色泽如雨后丛林一般，自不必说。还有一项最最要紧的，就是千万记得用竹铰剪铰断黄瓜蒂，因黄瓜还嫩，用一般的小刀子或者园艺剪容易过了铁气，会有一股铁锈怪味。就好比现在最流行的陶瓷刀，陶瓷做得如刀片般锋利，切水果就没有了一般水果刀切过后的铁腥气。其实这个道理，早在好久好久之前，就被我们梁家太公发现啦……家学渊源啊！”
千穿万穿马屁不穿，梁伯笑得见牙不见眼的，连连点头：“你个大妹，用蜜糖漱过口么……学得这么口甜舌滑……肯定是细妹带坏你的。年轻人记性真好，记得丝毫不错。竹铰剪我带来了，你们两个一人一把，标准也告诉你们了，去干活吧。我老人家在那边吃支烟等你们……顺便去看看今天的溪水好不好，如果一会儿我没回来，就说明溪水不错。大妹到田地尽头的山溪边找我。如果我回来了，那是溪水不好，就只能去打井水了，那就只能说你们没食神了……”
两人齐声答应着，梁伯就离开了，麦希明跟着林小麦来到瓜田旁边，把装枇杷的竹筐放在地上，顶上盖上一层新鲜枇杷叶隔热。林小麦像只灵巧的小兔子，扭身进了黄瓜架子后面，不一会儿那边传出窸窸窣窣的声音来。
都是手把眼见功夫，不多会儿，麦希明看着篮子里整齐码好的黄瓜，又朝着远处看看，“梁伯没回，那是不是我们应该去溪边找他了？他说山溪水比井水好，又是什么缘故？”
抬手擦了擦额头上密布的汗珠，林小麦说：“当然是溪水比井水好啦！北艮村倚着北艮山而得名，这边的山区是典型的喀斯特地貌，绿植茂密，里面有无数溶洞，无数泉眼……小时候我们姐妹跟着爷爷回来玩，每天早上起雾气，白茫茫伸手不见五指，空气湿度大得能拧出水！爷爷说，这个山再往里走，沟壑纵横，地势险要，尽是密林，那儿还有天坑，好久之前曾经有地质队的人来勘探过，因为天坑太深下不到底而作罢。地质队撤离之前，还说天坑里长了无数珍稀药材，让村民好好爱护，别糟蹋了好地方……千泉成溪，千溪成河，你说这水能不甘甜好喝么？至于为什么同样是地下水，溪水比井水强，那是因为从喀斯特地貌里出来的水里含有超多的钙和镁，溪水流动快，井水几乎不流动，沉淀下来的杂质多，做出来的咸酸味道上有细微差别……不过，不是内行人，其实吃不大出来。爷爷这是想要把最好的做给我们呢。”
麦希明微微点头，主动帮林小麦拿起她脚边的那篮白玉黄瓜，提到田边树荫处。见梁伯还没回来，林小麦喜道：“老板，你说对了。爷爷没回来，说明今天的溪水很好，我们快点过去跟爷爷汇合……对了对了，就近扯一些草来，一层黄瓜一层草这样放着，别让它们相互之间碰破了皮……再摘些草叶子把黄瓜挡住，不然黄瓜嫩太阳毒，得晒坏了……”
按照她说的一番忙活，也就是多花了十来分钟。然后林小麦双肩背着装枇杷的箩筐，麦希明左右提着装黄瓜的篮子，行不几步，麦希明猛地皱起了眉头：“我们是不是......那句俗语怎么说的来着？笨蛋和懒汉总是挑着重担去长途跋涉？”
眨巴着眼睛，林小麦片刻间便明白了麦希明话中含义：“懒人挑重担，笨伯过长河，白费力气做无用功——老板你是说我们应该先把收获的东西送回家，然后再去打溪水开工？”
朝着林小麦点了点头，麦希明还没说话，林小麦已经轻笑着朝前走去：“溪水旁边还另有玄机——梁伯没回来，就是在等着我们带着采摘的瓜果过去。哼......梁伯还是那个促狭脾气，越老越小，就爱逗人玩。”
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